60%全麦欧包红薯芋泥椰蓉版美味好吃的做法大全,60%全麦欧包红薯芋泥椰蓉版做法图解

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60%全麦欧包红薯芋泥椰蓉版的做法步骤图

用料  

酵母 2.5克
175克
22克
全麦 160克
高筋面粉 100克
橄榄 14克
4.5克
内馅
红薯 1个
椰蓉 50克
芋头 2个
黄油 15克
鸡蛋 1个
10克

60%全麦欧包红薯芋泥椰蓉版的做法  

  1. 将内馅和酵母以外的材料,放入面包机,成团后放入酵母,揉面18分钟左右,有厚膜就可以了,直接面包机发酵1小时,也可以烤箱发酵,2倍大,手指戳进去不回缩就发酵完成。忘记拍照了,纯记录,随便做的,可以做参考。

    60%全麦欧包红薯芋泥椰蓉版的做法步骤图 第2张
  2. 取出分成4个等量面团,揉圆,盖保鲜膜松弛10-15分钟,后弄成自己喜欢的形状,包馅料,烤箱发酵45分钟,按压面团缓慢回缩,取出撒适量面粉割纹,随便割的。

    60%全麦欧包红薯芋泥椰蓉版的做法步骤图 第3张
  3. 烤箱180度预热5分钟,20分钟,取出。

    60%全麦欧包红薯芋泥椰蓉版的做法步骤图 第4张

小贴士

椰蓉加入鸡蛋黄油糖搅拌均匀,红薯芋头熟放凉

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