小乐宝今天正好九个月,本来要清蒸三文鱼,结果太腥根本吃不下,今天给他做三文鱼丸,口感很嫩又不腥,而且营养价值也高,以后每周吃三次,补充DHA。perfect.!
用料
三文鱼 | 200g |
鸡蛋 | 一个 |
面粉 | 10g |
味极鲜 | 两滴 |
料酒 | 两滴 |
葱 | 一颗 |
凉开水 | 20ml |
姜蒜切末 | 少许 |
淀粉 | 10g |
白醋 | 两滴 |
三文鱼丸(宝宝辅食)的做法
三文鱼切成块
葱姜蒜切成碎末
然后放一起剁碎,为了方便就不用料理机打碎了。
剁碎的鱼肉以及葱姜蒜末放进容器,加入两滴白醋,两滴味极鲜,两滴料酒,以及鸡蛋,面粉,淀粉。使劲搅拌,有助于成型。
烧热水,就可以下锅了,全部下锅后大约五分钟新鲜美味的三文鱼丸就浮起来了,捞出来凉好放冰箱备用。
小贴士
切忌温水下锅