一顿不到10元成本的三文鱼美味！海鲜市场三文鱼摊位人头攒动，看着台面上美味的三文鱼，同时也要承受着每斤几十元的价格，但你不知道的是，在台面下面的箱子里，往往随意扔着几条完整的三文鱼脊椎骨和硕大的三文鱼头，这些三文鱼的下脚料有时就是一顿美餐的主料，而且价格超便宜哟！鱼骨5块一整条！鱼头10块一个！
用料
| 橄榄油 | 少许 |
| 盐 | 根据口味适量在5到10克之间 |
| 三文鱼 | 鱼头1块或鱼骨一条 |
| 柠檬 | 三分之一个柠檬手挤出汁 |
| 黑胡椒 | 根据口味放，一般一个勺尖的量就行 |
烤三文鱼骨的做法
三文鱼洗净大刀切段，如有条件，请用餐厨用纸擦干。橄榄油、盐、柠檬汁、胡椒粉(最好是黑胡椒)调羹碗里配好直接腌制15分钟，千万别加任何水，烤制的时候三文鱼会析出水分，加水就变成煮三文鱼了！
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烤箱200度，15分钟！记得要先预热烤箱。
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最后一步，开吃！
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