用料
橄榄油 | |
洋葱 | |
黑橄榄 | |
葡萄干 | |
香菜 | |
海盐 | |
黑胡椒 | |
柠檬 |
纸烤三文鱼的做法
先用盐和黑胡椒腌三文鱼约15分钟
切碎洋葱、橄榄
在小锅里倒1-2茶匙橄榄油
开小火
把洋葱炒到略微焦黄加200ml水
放入橄榄、桂圆干、柠檬片
中火煮开把汁水收到只剩锅底薄薄一层时
捞出柠檬片
倒在烤纸上
铺上一层香菜末放上三文鱼
淋几滴橄榄油把烤纸卷起来
(两侧可以细线捆绑或订书机订上)烤箱预热至200℃
置于上层
烤10-15分钟即可
小贴士
吃的时候再淋一些柠檬汁、撒一点盐和黑胡椒