借鉴其他方主的方子,稍加改动,方便自用。
用料
三文鱼 | 一块 |
黑胡椒 | 适量 |
耗油 | 一勺 |
生抽 | 半勺 |
料酒 | 一勺 |
蜂蜜 | 两勺 |
白芝麻 | 适量 |
烤三文鱼🐟的做法
1.三文鱼充分解冻后准备腌鱼调料。🐟尽量切成宽3cm左右的条状,方便入味。半勺耗油,半勺(口重可加量)生抽,一勺黄酒(料酒),两勺蜂蜜,现磨黑胡椒少许搅拌均匀,腌制至少30分钟。2.菜花沸水料半熟,➕橄榄油&盐(也可➕黑胡椒),抓匀;小番茄or细🥕洗净即可;南瓜🎃切小块儿;总之,喜欢吃的,可以烤的蔬菜都可以简单处理后备用。
3.烤箱预热200度,烤盘垫锡纸,三文鱼摆进烤盘后将腌鱼酱汁淋到🐟表面,也可再淋一勺🍯蜂蜜。菜花摆好后将小番茄对半切开几个铺到菜花上,番茄汁会侵入菜花里哒。其他蔬菜正常摆入烤盘。
4.上下🔥200度烤17-20分钟,出炉后可将烤盘的酱汁再刷到🐟身上,后表面撒白芝麻,也可现磨适量黑胡椒,ok。5.如用煎锅,无需放油,煎至四面变色淋上酱汁即可。