简单易学的美善品版小米蒸糕美食做法

自从吃过美善品制作的紫米蒸糕后，就瞬间沦陷，今天尝试了这款小米蒸糕，也非常nice。

用料  

美善品版小米蒸糕的做法  

1. 小米70克➕糯米40克放入美善品主锅3分钟10速度打成粉末盛出备用。

2. 保持美善品主锅无水无油，把4个鸡蛋和50克糖入主锅，插入美善品蝴蝶棒15分钟45度速度4打发成如右上图状态。

3. 然后把粉类倒入，接着把水和油混合之后倒入（最好是温水），5秒钟速度2.5混合（切记最长5秒钟，否则会消泡，即使混合不均匀也没关系，用刮刀刮拌两下马上入模）

4. 这些量我用了一个六寸戚风模具和一个四寸戚风模具刚刚好，用美善品蒸锅40分钟120度速度1蒸的六寸蛋糕（蒸蛋糕的话要用保鲜膜包住表面否则水蒸气会浸湿中间部位）烤箱150度30分钟烤的四寸蛋糕。

5. 这是烤箱烤的四寸，口感也很好

6. 有兴趣加我微信一起交流探讨美食。

小贴士

鸡蛋最好常温放入，喜欢做烘焙的都知道，打蛋器打发全蛋的话非常复杂，要隔着热水不停的保持水温才能打发成理想状态，我们的小美料理机有恒温加热功能，多个不同的温度健随意变换，所以做起蛋糕非常方便省力。