小朋友最爱吃土豆了,为此想了各种各样的做法,油炸的还不敢经常给他吃,后来想了一下,把土豆蒸熟之后再把各种蔬菜放里面,再打一个鸡蛋,有蛋有菜又有营养,颜值还高,受到了小朋友的热烈欢迎!
大家也可以发挥自己的想象,把土豆玩儿出新花样😁😁
用料
土豆 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
烤肠 | 1根 |
玉米 | 20克 |
青豆 | 20克 |
盐 | 3克 |
蚝油 | 3克 |
生抽 | 3克 |
土豆的花样吃法(心花怒放土豆盅)的做法
土豆洗净,烤肠切成丁(可以用肉末),玉米和青豆用水洗一下。
土豆放到蒸锅里蒸熟,用筷子扎一下,能扎透就行。
蒸土豆的时候,炒菜锅添油,热锅凉油,下入烤肠丁,玉米丁和豌豆丁翻炒,放盐,生抽,蚝油调味(你也可以根据自己的口味放调料),炒熟后盛出备用。
将蒸熟的土豆从锅里拿出来,用刀将顶端1/3切除,如上图。
用勺子将土豆泥挖出,如上图。
将刚才炒好的肉丁放入土豆里,不要放太满,等会儿还要打鸡蛋。
往土豆里打入两个鸡蛋,鸡蛋尽量选小一点,能放到土豆里的(动作不熟练的可以先把鸡蛋打到碗里,然后用勺子舀到土豆里)
烤箱预热170°,中层,上下火15到20分钟左右。我不吃生鸡蛋,所以烤熟了。如果想吃流心蛋,到最后几分钟自己看一下,满意了就把鸡蛋从烤箱里拿出来。
如果是给小宝宝吃,可以不用烤箱,用微波炉打熟或者蒸锅里蒸熟都可以。怕麻烦或者不讲究外观好看的,可以直接把土豆泥和炒好的辅料混在一块儿也好吃,省去了进烤箱的麻烦😁😁
好啦,趁热开始享用吧,好吃又好玩,要不要来尝一个😁😁
小贴士
土豆里放的配菜随大家喜欢,想吃什么就放什么。
如果不喜欢吃香肠之类的加工产品,可以用肉末,小宝宝吃的话,只用儿童酱油调味就可以。
土豆尽量选用大一点的,最起码要放进去鸡蛋😁😁,土豆尽量不要去皮,那样的话,不好挖土豆泥。