用料
| 烧饼外皮： | |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 食盐 | 2克 |
| 白砂糖 | 10克 |
| 酵母 | 3克 |
| 温水 | 160克 |
| 油酥内里： | |
| 低筋面粉 | 230克 |
| 豆油 | 100克 |
| 食盐 | 5克 |
| 其他： | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 熟芝麻 | 适量 |
| 红豆沙或其他馅料 | 适量 |
酥酥的烤箱版豆沙烧饼的做法
300克中筋面粉+40克玉米油+2克盐+10克白砂糖+3克酵母+约160克温水搅拌。
![酥酥的烤箱版豆沙烧饼的做法步骤图 第2张]( "酥酥的烤箱版豆沙烧饼的做法步骤图 第2张")
搅拌成絮状
![酥酥的烤箱版豆沙烧饼的做法步骤图 第3张]( "酥酥的烤箱版豆沙烧饼的做法步骤图 第3张")
和面成光滑的面团
![酥酥的烤箱版豆沙烧饼的做法步骤图 第4张]( "酥酥的烤箱版豆沙烧饼的做法步骤图 第4张")
盖保鲜膜醒发30分钟
![酥酥的烤箱版豆沙烧饼的做法步骤图 第5张]( "酥酥的烤箱版豆沙烧饼的做法步骤图 第5张")
用另一个盆加入230克低筋面粉+100克大豆油+5克食盐搅拌。
![酥酥的烤箱版豆沙烧饼的做法步骤图 第6张]( "酥酥的烤箱版豆沙烧饼的做法步骤图 第6张")
用刮刀搅拌均匀。
![酥酥的烤箱版豆沙烧饼的做法步骤图 第7张]( "酥酥的烤箱版豆沙烧饼的做法步骤图 第7张")
盖保鲜膜醒发30分钟。
![酥酥的烤箱版豆沙烧饼的做法步骤图 第8张]( "酥酥的烤箱版豆沙烧饼的做法步骤图 第8张")
醒发好的外皮面团取出按压排气。
![酥酥的烤箱版豆沙烧饼的做法步骤图 第9张]( "酥酥的烤箱版豆沙烧饼的做法步骤图 第9张")
均匀分成小剂子，外皮白面团每个23g，内里黄面团每个15g。
![酥酥的烤箱版豆沙烧饼的做法步骤图 第10张]( "酥酥的烤箱版豆沙烧饼的做法步骤图 第10张")
包好，按压，擀成椭圆形。
![酥酥的烤箱版豆沙烧饼的做法步骤图 第11张]( "酥酥的烤箱版豆沙烧饼的做法步骤图 第11张")
打卷卷好，盖保鲜膜，松弛15分钟。
![酥酥的烤箱版豆沙烧饼的做法步骤图 第12张]( "酥酥的烤箱版豆沙烧饼的做法步骤图 第12张")
松弛好的小卷按压擀平，放入豆沙馅或你喜欢的其他馅料，葱花啊，芝麻酱啊，红糖白糖啊都行。两边收口包好，继续松弛15分钟😊
![酥酥的烤箱版豆沙烧饼的做法步骤图 第13张]( "酥酥的烤箱版豆沙烧饼的做法步骤图 第13张")
或者什么馅料都不要，直接再擀平再卷上立起来，从上往下按压成小饼状，松弛15分钟。
![酥酥的烤箱版豆沙烧饼的做法步骤图 第14张]( "酥酥的烤箱版豆沙烧饼的做法步骤图 第14张")
表面刷鸡蛋液，撒熟芝麻。烤箱上下火180度13-15分钟，随时观察，表面颜色金黄微微红色即可。
![酥酥的烤箱版豆沙烧饼的做法步骤图 第15张]( "酥酥的烤箱版豆沙烧饼的做法步骤图 第15张")
叮咚成熟！香香的酥酥的很好吃❤️🌹
![酥酥的烤箱版豆沙烧饼的做法步骤图 第16张]( "酥酥的烤箱版豆沙烧饼的做法步骤图 第16张")
