Lemon Chicken柠檬烤鸡易做又好吃的窍门

用料  

Lemon Chicken柠檬烤鸡的做法  

1. 红萝卜🥕、土豆🥔、香菇🍄、洋葱切成小块，加入海盐、黑胡椒拌均匀。鸡去掉头部、脚和内脏后，把腌制好的材料放进鸡里面，最后用柠檬封住。

2. 用豉油、老抽、红糖、蚝油把鸡身抹均匀后腌制1小时，期间需要一到两次的滚动，使鸡肉着色均匀。

3. 多出来的材料可以和鸡一起铺在烤架上，使鸡的内外都充满蔬菜的香味。烤箱200度预热10分钟后，将鸡放进去，温度上下调至180度。整个烤的过程约1小时，如果想鸡皮脆点，可以在进烤箱后20分钟，换成网格的托盘。

4. 最后涂上一层蜂蜜，再烤5分钟就完成美味佳肴。

小贴士

塞入柠檬后，可以选择用竹签封口，避免鸡熟了之后，柠檬掉出来。整个过程会闻到淡淡的柠檬香味。