用料
鸡翅 | 6个 |
柠檬 | 适量 |
蒜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
白糖 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
柠檬蜂蜜脆鸡腿Lemon honey crispy chicken leg的做法
调酱汁:1勺白糖,1/2茶匙白胡椒粉,2勺水,半颗柠檬汁,1勺蜂蜜,1勺淀粉和1勺生抽
鸡腿划刀,加入1勺生抽,半颗柠檬汁,1勺料酒,1勺淀粉,1/2茶匙盐和黑胡椒粉,腌制半小时
中大火放入200ml油,鸡腿包裹玉米淀粉,放入油锅炸
放入筷子如果出现泡泡下入鸡腿,鸡腿每面3-4分钟,一共煎8分钟盛出。
另起锅放入少许油,放入4瓣蒜末和1颗去籽柠檬片,加热到汤汁浓稠关火,下入鸡腿翻炒均匀盛出。
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