百里香柠檬烤鸡肉 Grilled Chicken with Lemon and Thyme美味好吃的做法大全，百里香柠檬烤鸡肉 Grilled Chicken with Lemon and Thyme做法图解

用料  

百里香柠檬烤鸡肉 Grilled Chicken with Lemon and Thyme的做法  

1. 准备一个烤架分为2个区域的热量（对于煤气烤架，将一个燃烧器设置为中高火，一个或两个燃烧器设置为低火；对于木炭烤架，将大部分的煤储存在一边）。轻油炉格。把鸡胸肉拍干，然后用盐和胡椒调味。放置在有边的烤盘上，放置在室温下至少30分钟至1小时。

2. 将1个柠檬切成圆形，取出种子。将半个柠檬片放在一个小碗里。加入大蒜和1汤匙。油，外层裹上；用盐和胡椒调味。剩余的柠檬片备用。把剩下的柠檬切成两半，再把汁挤到另一个小碗里。（大约1/4杯）放置一边

3. 再把鸡肉拍干（盐会吸出更多水分），加入2汤匙油，将柠檬片放在烤架上，翻面，直到烤焦，约3分钟盛入盘子里面，将鸡肉放在烤架上，将鸡皮朝下烤15-20分钟，直到鸡皮变黄并开始变脆。将鸡肉翻面，盖上盖子，继续烤8-10分钟。如果需要，揭开烤架，把鸡肉移到更热的一边，然后微微的烤一两分钟。转移到砧板上，放置10-15分钟。

4. 将鸡肉从骨头上分开，切片1/2厚，放置在有边的盘子里。撒上百里香枝，橄榄，烤柠檬片，和保留新鲜柠檬片。用更多的盐和胡椒调味，淋上柠檬汁和剩下的1/2杯油。至少放置15分钟，最多1小时就可以享用了。

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来源：_yahoo_rss