用料
嫩豆腐 | 600克 |
牛奶 | 200克 |
花生米 | 35克 |
苏子叶 | 1勺 |
黑芝麻 | 少许 |
盐 | 少许 |
面 | 适量 |
丫头牛奶豆面的做法
将嫩豆腐去掉多余水分放入豆浆机中,加入牛奶,花生米(😁大家记得要用去皮花好米,要不会苦😔😔我是吃得苦中苦之人),再放入苏子叶(用白芝麻也行)搅拌,同时,你要上锅烧水好煮面
小贴士:想面好吃关键在于牛奶汁要细,所以要过滤后再榨一次
水烧好后下面煮,待水开后,加少许凉水(😁经常做饭的知道这是为什么)这样面会更有弹性
将煮好的面过凉水,(这个也不用再说为什么了吧😊)
过水面放入碗中,在牛奶汁中加入盐,不能多会苦,自己调,然后倒在面上,在把黑芝麻磨碎加少许盐,洒在面上即可搅拌一下
看看,口水收住
很香醇
小贴士
汁一定要细,煮面时要加凉水