简单易学的朗姆蔓越梅曲奇美食做法

约20片

#工具
硅胶垫 克称 刮勺 打蛋器 油纸 保鲜膜 网架 计时器 长方形模具 刀 盆

用料  

朗姆蔓越梅曲奇的做法  

1. 蔓越莓干切碎泡朗姆酒

2. 1、软化的黄油加入糖粉，打蛋器中速搅匀。*不需要打发
   2、加入全蛋液，拌匀。
   

3. 倒入过筛后的低粉拌匀

4. 加入切碎的蔓越莓干拌匀，成为面团。包保鲜膜放入冰箱冷藏半小时

5. 把面团用长方形模具整形，再冷冻至硬(约1h)
   冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片
   放上烤盘

6. 放进预热好的烤箱中层，170度烤约23分钟。

小贴士

糖粉建议细砂糖用料理机打碎，因为市面上很多的糖粉都含有玉米淀粉成份。