烤好满屋子的椰子香。
用料
易小培面包粉 | 260克 |
椰浆 | 170克 |
鸡蛋液 | 40克 |
盐 | 2克 |
玉米油 | 25克 |
酵母粉 | 3克 |
糖 | 40克 |
椰蓉馅: | |
椰蓉 | 100克 |
糖 | 60克 |
奶粉 | 30克 |
黄油 | 50克 |
鸡蛋 | 一个 |
椰蓉扭扭包的做法
准备材料
所有材料放入和面机中和面40分钟
最好揉至能拉出薄手膜
现在来做椰蓉馅:
黄油室温软化,加入所有材料拌匀,放入冰箱冷藏备用放温暖处发酵至两倍大
平均分成三等分,忘记拍三等分的面团了,用九等分的相片代替,大家假装看到是三等分
每个面团撖成长方形
撒上椰蓉馅
卷好,收口处要捏紧
用切刀从中间切开两半
两头捏紧,扭成麻花状
放入烤盘
发至两倍大,表面刷上牛奶或蛋液,170度烤20分钟
出炉了,满屋的椰子香。