夏天容易没胃口,南瓜含有能使糖类吸收减慢的果胶,还有很多粗纤维,绿豆清热解暑,都是很棒的瘦身食材,代餐也不怕没营养。来试试这个懒人版的做法吧~
用料
绿豆 | 70克 |
南瓜 | 700克 |
冰糖 | 70克 |
让盒马送的一块老南瓜,1.99/500g,仅花2.8元。
去籽去瓤后切成大块。
绿豆70g,洗干净泡水。(我是直接电饭煲泡过夜,定了早上8点煮好,如果马上要煮的话,最好提前两三个小时泡上绿豆,如果不泡的话,绿豆不容易粉,吃起来硬硬的)
电饭煲里加入绿豆和南瓜,加水基本没过南瓜,加入冰糖。如果不喜甜的,也可以不加糖,南瓜本身含有淡淡的甜味,配其他小菜吃也可以。
晚上10点备的料,绿豆泡过夜,给电饭煲定了时间,牌子是小米,可以在手机app上定时间,早上8点煮完,开锅时清新的南瓜香味扑鼻而来,绿豆也都煮开了花。
用饭勺稍微搅和一下南瓜,很快就成糊状了,喜欢吃大块南瓜的,也可以省去这个步骤。绵软香甜的南瓜绿豆粥很落胃,当正餐吃也很饱足,一大碗不怕胖。