自创简单版超好吃油泼面美味好吃的做法大全，自创简单版超好吃油泼面做法图解

因为家里人很爱吃面条，总吃打卤面吃的腻了，就想着换换口味，凭感觉自制的简单家常版油泼拌面，做的时候心里在想如果不好吃就叫外卖，没想到做出来超级好吃，自己先尝了一口，简直惊喜，然后老公尝了以后也一直说好吃😋各种材料的用量我都凭感觉放的，下次再做争取测量一下，中餐不像西餐，各种调料需要那么精细，所以先分享个简单配方。我用的配菜是胡萝卜和黄瓜，也可以用小油菜圆白菜之类的，应该是一样的。

用料  

自创简单版超好吃油泼面的做法  

1. 先把花生芝麻炒熟，然后把花生按成花生碎，放凉备用。

2. 黄瓜胡萝卜切丝，小葱香菜切碎，面条水开后下锅煮，煮到7分熟左右下胡萝卜丝一起煮至熟，如果是小油菜类容易熟的菜类，可以再晚点下锅，煮熟后捞出过凉水，备用。

3. 将黄瓜，小葱，香菜放到过凉水以后的面条里，放入花生碎，芝麻，酱油，醋，可以根据自己的口味适量添加，最后表面放盐与辣椒面。

4. 锅热加油，油中放入适量花椒大料以及香叶等，我只放了花椒，也很不错，油热后，把花椒捞出，用热油泼到辣椒面以及盐上，最后放一点香油，搅拌，大功告成。

小贴士

最后泼面的油不宜太热，不然辣椒面可能会糊。