一个喜欢玩面粉的潮汕人！
用料
| 黑麦粉 | 300克 |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 酵母 | 7克 |
| 牛奶 | 320克 |
| 糖 | 30克 |
300g普通面粉+300g黑麦粉混合均匀，全脂牛奶加入白砂糖放入微波炉加热高火转2分钟，晾至不烫手加入7g安琪酵母粉，放置五分钟后加入面粉中，揉面揉到三光，放置温暖的地方发酵两倍大，加入少许面粉揉匀—排气—整形，凉水上锅蒸，中火20分钟，闷五分钟，开锅开吃啦！
![健康黑麦馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "健康黑麦馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
这个方子做出来的馒头微甜，喜欢吃甜的小伙伴可以自行调整糖量。
简单易学的健康黑麦馒头美食做法
厨艺录
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