黑芝麻馒头花卷（快手造型）美味好吃的做法大全，黑芝麻馒头花卷（快手造型）做法图解

1.酵母用的是燕子的，要是没有用安琪也可以，比较方便买到
2.牛奶要冷藏牛奶，面团才不会过发发酵以致造型跟不上
3.面粉用新良、风筝、雪花粉、金沙河的都可以，但要注意每种面粉吸水性不一样，要自己灵活调配

用料  

黑芝麻馒头花卷（快手造型）的做法  

1. 面团揉好后分成30g一个的剂子，用擀面杖擀成圆饼状，可以擀薄一点。（揉面教程看我之前发过的教程）

2. 用刀平均分成8份

3. 每4份为一个整体叠起来，然后如图摆放

4. 用刀或者筷子轻轻压一道痕

5. 用拇指和无名指夹住的两边向后捏

6. 造型就做好了，可以送去发酵。我发酵了一个小时，湿度60。发酵时间不定的，大家发酵到按压下去会弹起来即可

7. 水沸腾后上锅蒸10分钟，美味营养的黑芝麻馒头就做好了