造型花馒美味好吃的做法大全,造型花馒做法图解 如何做造型花馒最美味

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造型花馒的做法步骤图,造型花馒怎么做好吃

我最爱做花馍了。用各种新鲜的果汁,果粉加入面粉里,做成色彩迷人的花朵。 真是好吃又好看。

用料  

白面团:
普通面粉 100克
50克
5克
酵母 1克
紫薯面团:
普通面粉 100克
紫薯泥 55克
5克
酵母 1克
蝶豆花面团:
普通面粉 100克
蝶豆花汁 50克
5克
酵母 1克

造型花馒的做法  

  1. 分别将三种面团揉成光滑,根据个人需求,分成小剂子后盖保鲜膜。

    造型花馒的做法步骤图,造型花馒怎么做好吃 第2张
  2. 取40克揉光滑后做成如图。

    造型花馒的做法步骤图,造型花馒怎么做好吃 第3张
  3. 借助于小模具刻出自己喜欢的花片,叶片。

    造型花馒的做法步骤图,造型花馒怎么做好吃 第4张
  4. 借助雨牙签或尖嘴剪刀。在花片上沾点儿水,固定在馒头上。用牙签在花心上按一下,花片就变得较为立体。

    造型花馒的做法步骤图,造型花馒怎么做好吃 第5张
  5. 再取个略为小一号的花片,再沾水贴上去。 用同样的方法,用牙签在花心压一下。

    造型花馒的做法步骤图,造型花馒怎么做好吃 第6张
  6. 用同样的方法,在旁边空余的地方,再装上小花片。喜欢几层,根据个人喜好。

    造型花馒的做法步骤图,造型花馒怎么做好吃 第7张
  7. 叶子是要放在花的下面。

    造型花馒的做法步骤图,造型花馒怎么做好吃 第8张
  8. 小花可以多加几朵。

    造型花馒的做法步骤图,造型花馒怎么做好吃 第9张
  9. 全部做好造型以后,放在锅中并盖上盖子,进行发酵。等到馒头面团发酵至1.5倍大后,开大火蒸10分钟,再3分钟后取出。

    造型花馒的做法步骤图,造型花馒怎么做好吃 第10张
  10. 白花清新雅致,红花艳丽醉人。真的好美呀!

    造型花馒的做法步骤图,造型花馒怎么做好吃 第11张

小贴士

1.造型馒头,面团尽量揉硬点。中途观察一下,能团在一起就好。我给到的是一个参考量。大家可以做适当调整
2.建议花朵单数,不要双数对称,太工整显得呆板。
3.花朵贴上去 要记住在花心的位置,用尖的东西按一下这样花显得比较立体饱满。

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