剩米饭先用蛋黄拌匀，锅里放少油先把米饭炒香，炒得粒粒干香，这样炒出来的更好吃。
用料
| 虾 | 几只 |
| 胡萝卜 | 小半根 |
| 鸡蛋(土鸡蛋颜色会更金黄，俺没有😁) | 5个 |
| 洋葱 | 一丢丢 |
| 盐 | 少量 |
| 米饭 | 一碗 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 香葱末 | 少量 |
| 青豆 | 几十颗 |
| 喜欢别的食材也可加(香肠、腊肉丁、火腿肠等等)，尽量选择水分少的蔬菜 |
虾仁什锦黄金炒饭的做法
先蛋清蛋黄分离，把蛋黄拌入米饭里
![虾仁什锦黄金炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "虾仁什锦黄金炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备配料切丁，虾仁加少许盐，胡椒粉腌制几分钟炒熟备用。(青豆是先炒熟的)
![虾仁什锦黄金炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "虾仁什锦黄金炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蛋白热锅里炒散盛出，为了不浪费😂
![虾仁什锦黄金炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "虾仁什锦黄金炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
炒蛋白的锅里不用放油，下入拌好蛋黄的米饭炒散，炒香
![虾仁什锦黄金炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "虾仁什锦黄金炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
炒到米饭在锅里跳舞
![虾仁什锦黄金炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "虾仁什锦黄金炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
继续炒2分钟左右盛出
![虾仁什锦黄金炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "虾仁什锦黄金炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
锅里放底油把丁丁菜炒香
![虾仁什锦黄金炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "虾仁什锦黄金炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
倒入炒好的米饭继续翻炒，加入少许的盐，香葱末就大功告成了
![虾仁什锦黄金炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "虾仁什锦黄金炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
好香的黄金虾仁什锦炒饭
![虾仁什锦黄金炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "虾仁什锦黄金炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
😍😜
![虾仁什锦黄金炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "虾仁什锦黄金炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
粒粒干香，加了黄瓜更有清香味