我爱吃各种饼,孩子也很好的遗传了这个基因,爱吃饼。
鲜肉葱油饼,最原始的材料,朴素的满足感。
用料
猪肉糜 | 适量 |
面粉 | 200克 |
小葱 | 1把 |
色拉油 | 适量 |
盐 | 1勺 |
椒盐粉 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 5克 |
鲜肉葱油饼的做法
小葱切碎,猪肉糜加椒盐粉,生抽腌制30分钟。
普通面粉加5克糖
加少量盐。
加温水。
加少量玉米油或者其他色拉油。
筷子搅成棉絮状。
揉成光滑面团,醒发半小时以上。
把肉糜和小葱碎加色拉油和盐拌匀。
面皮擀薄拉长,抹上馅料。
卷起来,两头按压住。
再卷一次。
用擀面杖把饼皮擀薄,擀平。
放电饼铛或者平底锅小火煎至两面金黄。
香酥可口的鲜肉葱油饼就做好了。