地道的小鲜肉葱油饼怎么做,如何烹饪小鲜肉葱油饼才更好吃

一只拥有灵魂的葱油饼，少不了精挑细选的肉来帮衬。溶于面饼中的天然猪油油脂为饼带来咸香酥脆的口感……完胜红遍上海，上过BBC的阿大葱油饼。

用料  

小鲜肉葱油饼的做法  

1. 将面粉加入适量水搅拌成雪花状
   

2. 用手将面粉揉纸表面光滑，用保鲜膜包裹静置30分钟

3. 将面团搓成长条，切分成小团后揉搓成条

4. 置于案板压扁后擀成薄片

5. 撒上腌过的肉糜，盐，葱花后卷成条

6. 盘成圆形后压扁成圆片状

7. 去平底锅加入适量食用油加热

8. 油热后转小火，将饼放入煎致两面金黄。

小贴士

可以直接选取三七肉糜来代替传统猪油带来丰富的口感