葱油饼一直就喜欢。突发奇想的加了肉，卖相不够好但是好吃。这点很重要😝
用料
| 中筋面粉 | 400克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 葱 | 100克 |
| 盐 | 适量克 |
| 食用油 | 30克 |
| 开水 | 160克 |
| 冷水 | 70克 |
| 肉馅可以参照我肉馒头的配方（今天做10个饼用了250克肉馅） |
葱油肉饼的做法
材料备齐
![葱油肉饼的做法步骤图，葱油肉饼怎么做好吃 第2张]( "葱油肉饼的做法步骤图，葱油肉饼怎么做好吃 第2张")
面粉加入白砂糖，倒入160克开水搅拌
![葱油肉饼的做法步骤图，葱油肉饼怎么做好吃 第3张]( "葱油肉饼的做法步骤图，葱油肉饼怎么做好吃 第3张")
接着倒入70克冷水，搅拌均匀
![葱油肉饼的做法步骤图，葱油肉饼怎么做好吃 第4张]( "葱油肉饼的做法步骤图，葱油肉饼怎么做好吃 第4张")
趁热和面
![葱油肉饼的做法步骤图，葱油肉饼怎么做好吃 第5张]( "葱油肉饼的做法步骤图，葱油肉饼怎么做好吃 第5张")
和成面团盖保鲜膜醒半小时
![葱油肉饼的做法步骤图，葱油肉饼怎么做好吃 第6张]( "葱油肉饼的做法步骤图，葱油肉饼怎么做好吃 第6张")
分成60克左右的剂子，醒个10分钟
![葱油肉饼的做法步骤图，葱油肉饼怎么做好吃 第7张]( "葱油肉饼的做法步骤图，葱油肉饼怎么做好吃 第7张")
擀薄
![葱油肉饼的做法步骤图，葱油肉饼怎么做好吃 第8张]( "葱油肉饼的做法步骤图，葱油肉饼怎么做好吃 第8张")
擀成长方形的薄片，均匀抹上食用油
![葱油肉饼的做法步骤图，葱油肉饼怎么做好吃 第9张]( "葱油肉饼的做法步骤图，葱油肉饼怎么做好吃 第9张")
撒盐和葱花，根据自己的喜好放多少
![葱油肉饼的做法步骤图，葱油肉饼怎么做好吃 第10张]( "葱油肉饼的做法步骤图，葱油肉饼怎么做好吃 第10张")
加上肉卷起来
![葱油肉饼的做法步骤图，葱油肉饼怎么做好吃 第11张]( "葱油肉饼的做法步骤图，葱油肉饼怎么做好吃 第11张")
卷好压扁，稍微醒5分钟左右
![葱油肉饼的做法步骤图，葱油肉饼怎么做好吃 第12张]( "葱油肉饼的做法步骤图，葱油肉饼怎么做好吃 第12张")
擀成圆形生胚
![葱油肉饼的做法步骤图，葱油肉饼怎么做好吃 第13张]( "葱油肉饼的做法步骤图，葱油肉饼怎么做好吃 第13张")
其实按压就行
![葱油肉饼的做法步骤图，葱油肉饼怎么做好吃 第14张]( "葱油肉饼的做法步骤图，葱油肉饼怎么做好吃 第14张")
皮薄肉会透出来，不过不影响口感
![葱油肉饼的做法步骤图，葱油肉饼怎么做好吃 第15张]( "葱油肉饼的做法步骤图，葱油肉饼怎么做好吃 第15张")
平底锅倒油放入，一面煎至金黄翻面加入少许水盖上锅盖中小火闷个5分钟。因为有肉所以需要熟透
![葱油肉饼的做法步骤图，葱油肉饼怎么做好吃 第16张]( "葱油肉饼的做法步骤图，葱油肉饼怎么做好吃 第16张")
少许冷水就行
![葱油肉饼的做法步骤图，葱油肉饼怎么做好吃 第17张]( "葱油肉饼的做法步骤图，葱油肉饼怎么做好吃 第17张")
再煎至两面焦黄
![葱油肉饼的做法步骤图，葱油肉饼怎么做好吃 第18张]( "葱油肉饼的做法步骤图，葱油肉饼怎么做好吃 第18张")
香
![葱油肉饼的做法步骤图，葱油肉饼怎么做好吃 第19张]( "葱油肉饼的做法步骤图，葱油肉饼怎么做好吃 第19张")
也有层次感
![葱油肉饼的做法步骤图，葱油肉饼怎么做好吃 第20张]( "葱油肉饼的做法步骤图，葱油肉饼怎么做好吃 第20张")
小贴士
因为是第一次做，所以有不满意的地方。但是香酥脆好吃😋还有一点就是每个菜谱都是我认真写的，不喜欢的可以绕道但是别随意的给不好的评价