葱花鲜肉饼美味好吃的做法大全，葱花鲜肉饼做法图解 如何做葱花鲜肉饼最美味

本来想做韭菜饼，无赖现在非常时期家里只有葱花了，有什么做什么吧！煎过以后更香，直接三个吃完了！

用料  

葱花鲜肉饼的做法  

1. 主锅加入100克温水，中筋面粉200克，（我用的北大荒面粉吸水性比较好，如果其它品牌的面粉可适当减少5-10克）。

2. 设置30秒/速度3逐渐增加到6混合。

3. 再设置揉面2分钟，看多光滑的面，干净的锅。

4. 面团上刷一层薄薄的油，再用一层薄膜袋盖住醒发20分钟。

5. 醒面的时间来做肉馅，肉沫60克、葱花80克、香油10克、蚝油30克、五香粉1/4茶匙、糖粉5克，设置20秒/速度反转3混合，倒出备用。

6. 把醒发好的面，搓成长条，切割成一个个的小剂子（大约30克/个）

7. 揉面垫上撒一些干面粉，压扁小剂子，擀面杖擀成一个个圆饼。

8. 提前将肉馅分成面饼的个数，这次正好是10个饼，然后将肉馅加入面饼上。

9. 像包包子一样包起来，收口一定要捏紧。

10. 收口向下，压扁，一定要撒一些干粉。

11. 用擀面杖轻轻擀成较大一点的饼。

12. 我用保鲜膜把饼一层层叠起来，吃不完的放冷冻室里了。

13. 用的摩飞平盘，锅放入油，半热放入饼。（饼上油不够有点沾了）。

14. 煎至两面黄，注意不要煎糊了，我一下就吃了三个，哈哈！