适宜月龄:12+
今天给大家分享一款超有营养的小肉饼,有肉、有蔬菜、有鸡蛋、还有粗粮,全是营养“干货”。
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用料
牛肉 | 45克 |
藕 | 65克 |
胡萝卜 | 35克 |
鸡蛋 | 1个 |
中筋面粉 | 30克 |
玉米面 | 20克 |
葱 | 适量 |
淀粉 | 2克 |
牛肉莲藕粗粮饼 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法
准备食材。
如果没有玉米面,可以用10克中筋面粉替换。牛肉切成小丁,倒入葱花、适量淀粉和少量无添加宝宝酱油搅拌均匀腌五分钟。
如果宝宝的辅食中还没有开始加盐,也可以不放酱油。胡萝卜和莲藕分别去皮切丁。
将蔬菜丁和腌好的牛肉丁倒在一起,打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
加入玉米面和面粉搅拌均匀。
锅中刷薄薄一层油,开小火,倒入蔬菜面糊,用勺子轻轻按压摊平。
厚度一定要摊均匀,免得一部分熟了,另一部分还没熟透。盖上锅盖,小火慢煎,煎至饼的上表面变色凝固,晃动锅子,饼能自由滑动时就可以翻面了。
翻面后盖上锅盖,继续小火煎3~5分钟就可以出锅了。
这样烙出的牛肉嫩嫩的,一点都不柴。咬一口,外香里软,脆脆的藕丁和香软的牛肉混在一起,口感层次非常丰富。
小贴士
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