简单易学的鞋底饼 小美美食做法

用料  

鞋底饼_小美的做法  

1. 馅心中的面粉，烤箱150度10分钟

2. 水油皮材料入主锅，1分钟/揉面键；
   出锅整形盖保鲜膜；

3. 油酥材料入主锅，20秒/速度3；
   出锅整形盖保鲜膜；

4. 馅心面粉出烤箱，入主锅；
   加入其他馅心材料，30秒/速度3；

5. 所有面团平均分成15份；
   按照经验，
   水油皮18克；
   油酥11克；
   馅心17克；

6. 水油皮擀开包裹油酥；
   压扁擀成牛舌状；
   卷起呈长棍；
   竖着再擀成扁长形；
   卷起整形成球状；

7. 上步骤球状面团压扁包裹馅心；
   压扁擀成牛舌状；

8. 表面用叉子划几道（防止烤的时候膨起来）；
   表面刷上蛋黄液；
   撒芝麻；
   

9. 入烤箱200度，15～18分钟，表面金黄出箱