天气冷了,烧点热粥热汤,配上一块烧饼,幸福就在眼前😍😍😍
用料
中筋面粉 | 200克 |
温水 | 150克 |
酵母 | 2克 |
糖 | 5克 |
盐 | 2克 |
芝麻 | 适量 |
油酥 | |
面粉 | 40克 |
松茸油(猪油) | 60克 |
椒盐 | 4克 |
葱花 | 适量 |
草鞋底葱油酥烧饼的做法
200克面粉加水150克、糖5克、盐2克、酵母2克放入面包机发面团程序,揉成面团醒发至2倍大
喜欢自己炒的花椒盐,香(用买的椒盐可以省略2.3步骤)
花椒盐4克放入研磨瓶中碾碎
椒盐碗里加入40克面粉、适量葱花拌匀,松茸油60克烧热倒入面粉碗中拌匀成葱油酥,放凉备用
发好的面团排气擀成长方形薄片、均匀抹上油酥
由下而上卷起
切成6等份
两边捏合往中间折叠,封口捏紧
翻面擀薄,刷上适量的水,撒上适量芝麻,用手轻轻按压
放入烤盘,烤箱220度预热好烤10-12分钟
出炉凉一会开吃