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低温熟成脆皮乳酪乡村欧包（6个）美味好吃的做法大全，低温熟成脆皮乳酪乡村欧包（6个）做法图解
01-13这款欧包，添加了10%粗颗粒全麦粉和10%黑裸麦粉，可以让这款乡村面包的奶香味更充足，并且断口性更好，最后在成型部分包裹了黄波奶酪，在麦香层次丰富的情况下增加了些许咸香和奶香。总面团总计：2156克/6个=359克/个总面团成本：2...
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蝶豆花乡村面包·欧包美味好吃的做法大全，蝶豆花乡村面包·欧包做法图解
12-10这个欧其实就是我的野性t65基础硬欧的衍生版，把水换成蝶豆花水而已，制作过程基本一致，视频参考：这个配方我只写个大概流程，具体的操作去看野性t65这个方子：即便是我自己，我也保证不了每一次的面团流程（折叠时间、发酵总时长等...
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一次就成功的乡村软欧包易做又好吃的窍门
05-12它仿佛有一种神奇的魔力，你越着急它的滋味便会越寡淡……当你耐心等待它慢慢发酵，它便会产生各种芬芳，越嚼越着迷…用料高筋面粉新良软欧面包用小麦粉...500G500G酵母5G盐10G水350G黄油50G蔓越莓干适量一次就成功的乡村...
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黑麦欧包乡村面包低橄榄油版美味好吃的做法大全，黑麦欧包乡村面包低橄榄油版做法图解
06-23我在传统无糖无油欧包基础上加了5%的橄榄油。和普通甜吐司相比，脂肪含量、热量仍然是很低。这一点点橄榄油的存在，内部口感柔软了一些、但外皮的脆性仍然存在。用料黑麦酵种80克橄榄油10克水105克酵母粉（可省）0.5克盐1克...
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乡村番茄炒蛋（七成熟）美味好吃的做法大全，乡村番茄炒蛋（七成熟）做法图解
08-05快手，十分钟，营养保留用料鸡蛋3个西红柿1个油少许盐少许乡村番茄炒蛋（七成熟）的做法番茄切片鸡蛋打到碗里（然后搅拌）加油加盐番茄入锅用木铲子把番茄从中间切开（铁铲子别把锅的涂层刮了）为保留番茄营养，二三分钟后，加蛋让蛋吸收...
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脆皮干果欧包（乡村硬欧）~铸铁锅和烘焙石板两种版本美味好吃的做法大全，脆皮干果欧包（乡村硬欧）~铸铁锅和烘焙石板两种版本做法图解
03-31欧式面包是欧洲人常吃的面包，它以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表。以面粉、酵母、盐、水、杂粮和种子等为原料，做出来口感外脆内韧。相对来说，欧式面包都比较大，颜色较深，份量较重，低糖、低油、低脂、高纤为特...
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基础欧包 欧式面包 乡村欧包（免揉免出膜）美味好吃的做法大全，基础欧包 欧式面包 乡村欧包（免揉免出膜）做法图解
02-05最近天天在家躺着，是时候减减肥了，便做了这款低油低糖低脂的基础欧包，当作早饭吃。乡村欧包一般个头较大，份量较重，颜色较深，表皮金黄而硬脆；面包内部组织柔软而有韧性，没有海绵似的感觉，空洞细密而均匀；面包口味为咸味，面包里很...
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乡村面包（低温长时发酵）美味好吃的做法大全，乡村面包（低温长时发酵）做法图解
07-28这款需要用到鲁邦种，没有的话可以用液种代替，但风味有所不同。配方中用了四种面粉，风味更佳，气孔没有纯T65的大（我觉得面包是食物）。没有的话可以全部用T65代替。下面的配方是500g面团2个的量，多余的为损耗。用料T65376T8048...
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乡村软欧美味好吃的做法大全，乡村软欧做法图解 如何做乡村软欧最美味
06-16这是金大旺的线下实体课的内容老师只是一份职业与人品道德无关希望大家不要麻木崇拜上过她的实体课买过她的线上课也买过其他老师的线上课她的课永远都是避重就轻该简单的啰嗦一大堆该详细的永远一带而过即使线上课也...
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地道的乡村欧包怎么做,如何烹饪乡村欧包才更好吃
12-29第一次做，也没写菜谙，自己做个纪录...
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抹茶乳酪全麦乡村面包美味好吃的做法大全，抹茶乳酪全麦乡村面包做法图解
08-03巴斯克蛋糕因其简单美味而成为cookidoo里的爆款，也让我们有机会接触更多的食材，奶油奶酪便是其中之一。当你买了大份额的奶油奶酪，做完巴斯克后还有剩余怎么办？那么不妨尝试一下这款抹茶乳酪全麦乡村面包吧，让你过足吃奶酪...
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一次就成功的乡村橄榄软欧包易做又好吃的窍门
05-12一口完美欧包应该是种什么滋味？成品外表酥脆，内部组织满意口感暄软，仿佛都无法淋漓尽致的表现出它的滋味。用料新良软欧面包用小麦粉500G盐10G水350G黄油50G蔓越莓干适量一次就成功的乡村橄榄软欧包的做法准备好制作所需...
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低温发酵免揉面法式乡村面包(French country bread)美味好吃的做法大全，低温发酵免揉面法式乡村面包(French country bread)做法图解
08-25烘焙百分比公式的计算方法：以面粉总重量为100%，其余比例与之相乘即可得到值。完整视频已在B站和今日头条更新，请搜索和关注：小熊喜欢吃面包用料高筋面粉100%天然酵种10%盐2%水75%低温发酵免揉面法式乡村面包(Frenchcountr...
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乡村面包（欧包）的吃法美味好吃的做法大全，乡村面包（欧包）的吃法做法图解
04-29陆续增添中用料欧包一片各种食材若干乡村面包（欧包）的吃法的做法开放式三明治法棍上面加料烤成金黄色面包碎沙拉...
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乡村欧包美味好吃的做法大全，乡村欧包做法图解 如何做乡村欧包最美味
05-08橄榄油黑糖葡萄干核桃亚麻籽是我做欧包的配置。乡村欧包的迷人之处应该在于它耐嚼的口感，加上全麦面粉的低GI值，比普通面粉更适合健身人士。有瘾，抹果酱。用料水克盐克全麦粉克酵母克面粉克高筋面粉克坚果杂果克乡村欧包...
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「面包配方」低温熟成脆皮乳酪乡村面包🧀️美味好吃的做法大全，「面包配方」低温熟成脆皮乳酪乡村面包🧀️做法图解
12-12今天给大家分享的是一款低温熟成脆皮乳酪乡村面包，在食谱的配比中，我添加了10%的粗颗粒全麦粉和10%的裸麦粉，可以让这款乡村面包的麦香味更充足，并且断口性更好，最后在成型部分包裹入了大孔芝士，在麦香层次丰富的情况下增加...
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乡村硬欧美味好吃的做法大全，乡村硬欧做法图解 如何做乡村硬欧最美味
02-27今天分享的这款乡村硬欧，不用揉面，不需要用到法粉，也不需要养种，你需要做的，只是给面团一点时间，耐心过后就会收获惊喜！喜欢的小伙伴都来做做吧~（by@晃晃麻麻的小厨房）用料高粉200g全麦粉50g鲜酵母1.5g水200g蜂蜜10g盐4.5g乡村...
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法国乡村面包 蔓越莓乳酪皇冠👑美味好吃的做法大全，法国乡村面包 蔓越莓乳酪皇冠👑做法图解
04-12这是一款造型比较特别的欧式面包，在很多欧包的比赛中都会出现的造型，小伙伴们好奇，拿了图片来问我～一两句话也解释不清，简单扼要的说明就是……发酵的时候脸朝下～底部朝上……烤的时候翻过来。配方就是乡村面包的配方，添加了...
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乡村软欧包美味好吃的做法大全，乡村软欧包做法图解 如何做乡村软欧包最美味
02-19#包治百病系列#做面包造福家人👪质朴无华的软欧包少糖少油少负担面粉本身的麦香满满爱意的各种果干外加天然酵母刚出炉特别的好吃较硬的外壳柔软的内芯搭配一杯咖啡☕️简直无敌[坏笑]没有什么是做面包治愈不了的如果不...
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黑麦法粉｜乡村硬欧包｜折叠免揉｜大水量脆皮软心美味好吃的做法大全，黑麦法粉｜乡村硬欧包｜折叠免揉｜大水量脆皮软心做法图解
05-28黑麦面粉新到货！🤓欧包有八分钟做法，有搅拌盆三次提拉折叠法，也有24小时折腾法。周末撸面包，霍霍面粉和享受过程是一样重要的。所以，今天就分享一个24小时复杂版硬欧包制作法。如果觉得太复杂，可以省略叠被子环节，直接折叠。...
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100%全麦乡村欧包美味好吃的做法大全，100%全麦乡村欧包做法图解
11-14隔段日子就会做的，纯全麦乡村面包，喜欢的味道总是会惦记的。这两日，室温温度都在18度左右，发酵上和时间上都做了调整，和以往的做法稍有不同，认真地拍了过程图。正不正宗没关系，个头组织也都随它虐！自己不嫌就好，享受这徒手玩面...
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快来试一下超级简单的脆皮乡村欧包美味好吃的做法大全，快来试一下超级简单的脆皮乡村欧包做法图解
06-17对于做欧包来说简直太麻烦不过了😿不过这款我改良过的脆皮欧包超级简单，内部组织也不逊色欧包的孔洞。这也许就是我一个工作生活快节奏的人做好的主食吧！所有的食材没有任何添加，真乃人间美味🌾🎉用料高粉250克酵母5克盐...
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法式乡村面包 （蔓越莓核桃、培根乳酪）美味好吃的做法大全，法式乡村面包 （蔓越莓核桃、培根乳酪）做法图解
02-05无油无糖～以法棍的面团为基础变化而来。可以加入喜欢的各种坚果、果干。也可以加入腌肉、火腿、乳酪……随心变换。这款面团用的是日式法粉，和法粉不同的是，日式法粉的粉质更加细腻，吸水性好、可操作性更好，对新手友好。日...
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香脆可口全麦乡村欧包美味好吃的做法大全，香脆可口全麦乡村欧包做法图解
12-08一款百吃不腻的欧包，切片用多士炉翻烤至金黄香脆，然后涂上厚厚的牛油，一口卡吃卡吃脆，满满当当的幸福从口中漫延出来，快乐就是如此的简单！用料王后T65420克王后T15080克海盐10克干酵母2克水粉比1:1:1的波兰种或者鲁邦种等天...
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无油低糖全麦乡村欧包美味好吃的做法大全，无油低糖全麦乡村欧包做法图解
12-09用料高筋面粉200克全麦面粉50水100-125克酵母3克盐3克白糖20克无油低糖全麦乡村欧包的做法所有材料放入面包机揉至扩展阶段后，醒发至两倍大。@@发酵好后取出排气，虎口不断从外侧向上撸，收口提捏，成圆形放入藤篮中，再发酵至...
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