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中级的精选大全

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中级的精选大全

西点师中级-奶油角内美味好吃的做法大全，西点师中级-奶油角内做法图解
10-01
用料冷水面团中筋粉150g蛋液15g黄油15g水90g酥皮黄油（或酥皮油）90g高筋粉适量西点师中级-奶油角内的做法将面粉开窝，加入黄油蛋液水揉成团盖上保鲜膜，松驰30分钟将黄油90g切成小块，并撒上适量的面粉拌匀取1张油纸，将小块黄...
西式面点师中级-酥皮泡芙美味好吃的做法大全，西式面点师中级-酥皮泡芙做法图解
12-24
上海市现代食品职业技能培训中心是由上海市食品协会开办的中西式面点师专业培训学校。是上海唯一一所经市劳动局注册的西点培训专业学校。酥皮泡芙为西式面点师中级的品种之一本次拍摄课程为从业51年的何年英老师另外...
西式面点师中级-咖啡卷易做又好吃的窍门
12-12
上海市现代食品职业技能培训中心是由上海市食品协会开办的中西式面点师专业培训学校。是上海唯一一所经市劳动局注册的西点培训专业学校。咖啡卷为西式面点师中级的品种之一本次拍摄课程为从业50年的何年英老师另外希...
「西点中级泡芙」天鹅泡芙美味好吃的做法大全，「西点中级泡芙」天鹅泡芙做法图解
01-07
WK66个用料泡芙黄油35g盐0.8g水70g中粉70g鸡蛋120g馅料鲜奶油适量【西点中级_泡芙】天鹅泡芙的做法泡芙做法参考面糊挂在刮刀上不会流淌下来形状和手法见图形状和手法见图190/210，30min小裱花嘴作出天鹅脖子和头190/21...
「西点中级面包」乡村面包/凯撒面包美味好吃的做法大全，「西点中级面包」乡村面包/凯撒面包做法图解
01-20
西点中级WK1乡村面包3个圆形凯撒面包3个梭形两个面包用料一样，菜单的量是做一种面包的量用料高筋面粉250g水200g(用50～55%的水即可)酵母5g盐4g裸麦预拌粉60g【西点中级_面包】乡村面包/凯撒面包的做法面团所有料一起倒...
香甜鲜虾砂锅粥（中级学者😆）美味好吃的做法大全，香甜鲜虾砂锅粥（中级学者😆）做法图解
12-22
虾油说：我叫点睛之笔🤘以前喜欢去吃广粤阁的海鲜粥，一大份108也够三人分而已，研究了下『下厨房』的大部分食谱，自己做了一次，喷香无比。做菜因为工序比较多，而且烧着火，不可能看手机或者分心，所以它其实是一种特别分散工作注...
西点师中级-天鹅泡芙美味好吃的做法大全，西点师中级-天鹅泡芙做法图解
10-04
西点师中级产品：天鹅泡芙要求：成品6只。呈金黄色，内淡黄色，天鹅形状、大小均匀、有奶香味，外酥脆、内软，无絮状物。用料精制油40g水80g低筋粉65g鸡蛋2只奶油60g西点师中级-天鹅泡芙的做法将水和精制油倒入锅中放在电磁炉上...
「西点中级泡芙」香草奶油泡芙/鲜奶油泡芙美味好吃的做法大全，「西点中级泡芙」香草奶油泡芙/鲜奶油泡芙做法图解
01-07
WK66个用料泡芙黄油35g盐0.8g水70g中粉70g鸡蛋120g馅料（香草奶油）速溶吉士粉50g水150g鲜奶油适量馅料（鲜奶油泡芙）鲜奶油200g【西点中级_泡芙】香草奶油泡芙/鲜奶油泡芙的做法泡芙做法参考面糊挂在刮刀上不会流淌下来烤盘...
西点中级│巧克力爱克来（闪电泡芙）美味好吃的做法大全，西点中级│巧克力爱克来（闪电泡芙）做法图解
10-14
巧克力爱克来其实就是闪电泡芙，是西式面点师中级的考试项目之一，考试要求制作长条形爱克来6只，55克/只。烘烤的时候使用了现成的泡芙模具，也可以直接挤在烤盘上，普通大小的长度为13cm，宽度2.5cm；中等午餐泡芙长6cm，宽1.5cm；迷...
「西点中级清酥」香蕉酥排美味好吃的做法大全，「西点中级清酥」香蕉酥排做法图解
01-04
WK76个16cm*32cm用料酥皮中粉150g黄油15g盐0.8g水110g酥皮油酥皮油110g馅料香蕉一个切片吉士粉30g水90g【西点中级_清酥】香蕉酥排的做法3-3-3开酥尺寸：16cm*32cm延长边切成两块，宽分别是6cm和10cm上边片用滚花刀切割，慢...
原来卷酥这样做!(中级西点师课程内容)美味好吃的做法大全，原来卷酥这样做!(中级西点师课程内容)做法图解
05-29
中级西点第一课奶油角内热狗卷酥用料蛋液15克水90克黄油15克奶油适量克中粉150克酥皮油/黄油100克原来卷酥这样做!(中级西点师课程内容)的做法完整步骤第一部，先揉面团，然后放一边松弛20分钟黄油先可以先擀到适合的大小...
祥细超轻粘土中级教程-三月兔易做又好吃的窍门
07-20
有耐心就能完成用料粘土专业手一双工具少量祥细超轻粘土中级教程-三月兔的做法翻脸模晾干用铅笔画眼打草稿，没脸模自己捏脸，参考我之前出的教程用丙烯颜料黑色加咖啡色画眼，眉毛涂黄色上胡萝卜色和红色，眼白也要上色眼中...
法式长棍面包（西点中级课程记录）美味好吃的做法大全，法式长棍面包（西点中级课程记录）做法图解
08-16
用料高筋面粉420克酵母7克盐8克水270克法式长棍面包（西点中级课程记录）的做法教学整形视频整形完静置半小时后再最后一步整形发酵箱醒发大概60分钟，后割出花纹进烤箱烤。具体步骤上图...
「西点中级泡芙」酥皮泡芙美味好吃的做法大全，「西点中级泡芙」酥皮泡芙做法图解
01-07
WK66个用料泡芙A黄油35gA水70gA盐0.8g中粉70g鸡蛋120g酥皮黄油45g糖粉30g低粉60g填料奶油【西点中级_泡芙】酥皮泡芙的做法先做酥皮黄油+糖分擦松，折叠法加低粉，整形成粗短圆柱形冷冻A【黄油+水+盐】烧开后转小火中粉过...
西点中级—葡式蛋挞糖酥美味好吃的做法大全，西点中级—葡式蛋挞糖酥做法图解
08-05
幽默风趣的老师，热情卖力的同学，关键是还能真正懂得点知识。以此主要来记录自己的笔记，确保以后常常想起，不断精进。蛋挞和糖酥，更喜欢蛋挞些。用料蛋挞馅：牛奶250克砂糖60克鸡蛋2个蛋黄1个淡奶油75克底胚低筋粉100克奶油10...
西式面点师中级-葡式蛋挞美味好吃的做法大全，西式面点师中级-葡式蛋挞做法图解
12-29
上海市现代食品职业技能培训中心是由上海市食品协会开办的中西式面点师专业培训学校。是上海唯一一所经市劳动局注册的西点培训专业学校。葡式蛋挞是西式面点师中级的品种之一也是大家最长吃的点心之一，期待各位同学的...
克斯克行的中级咖喱篇！美味好吃的做法大全，克斯克行的中级咖喱篇！做法图解
12-29
克斯克行的豆瓣：微博：小站：未授权的转载所以不好意思。。。实在是因为喜欢用这个app买食材=。=可是克叔又没像拉布一样用下厨房。。。只好自己手动搬运。。主要是为了我自己看食谱方便。。。要是能设置成只有自己可见就...
「西点中级清酥」咖喱牛肉饺美味好吃的做法大全，「西点中级清酥」咖喱牛肉饺做法图解
01-04
WK76个20cm*30cm用料酥皮中粉150g黄油15g水110g盐0.8g酥皮油110g馅料牛肉咖喱粉洋葱【西点中级_清酥】咖喱牛肉饺的做法3-3-3开酥成20cm*30cm切成6个10cm*10cm中间擀面杖压一下填入馅料，用蛋液粘贴上下层手指按压边缘...
西点中级课程杂粮包美味好吃的做法大全，西点中级课程杂粮包做法图解
06-03
用料水260克黄油15克糖15克高粉335克多谷物粉85克酵母7克盐8克西点中级课程杂粮包的做法将所有材料放入缸中，慢速打4分钟，快速2分钟，面团控制在26°C醒发箱中醒发60分钟分团制作成梭子型再次醒发60分钟后，撒粉，表面划两刀...
西点师中级裱花蛋糕-凌云姜老师美味好吃的做法大全，西点师中级裱花蛋糕-凌云姜老师做法图解
05-19
记录8寸蛋糕抹面及裱花圆形直角用料金钻淡奶油一罐西点师中级裱花蛋糕-凌云姜老师的做法四周奶油打出小山丘提起不滴落第一次奶油侧面第二次侧面第三次少量侧面用三角板在侧面刮出花纹四方对称涂上果胶装饰樱桃左右对...
「西点中级清酥」奶油角内/热狗酥卷美味好吃的做法大全，「西点中级清酥」奶油角内/热狗酥卷做法图解
01-20
西点中级WK1奶油角内6个热狗酥卷6个配料是一种的量开酥尺寸18x40cm这次上课开酥用了3-4-3，平时开酥用3-3-3即可，菜谱里写的也是3-3-3开酥面团筋度不够，导致烤的时候都断开了用料面团中筋粉200g黄油20g盐0.5g水110g酥皮油...
西面中级必考-原味吐司美味好吃的做法大全，西面中级必考-原味吐司做法图解
08-27
室温37°C，体感50°C的高温天揉面的经历，怎么都要马克一下。成品松软湿润，组织美丽，赞！布莉安卖45一个也不是没道理。用料高筋面粉280克酵母3克牛奶70克鸡蛋液120克砂糖45克盐4克黄油25克西面中级必考-原味吐司的做法配料...
「西点中级清酥」苹果酥排美味好吃的做法大全，「西点中级清酥」苹果酥排做法图解
01-09
WK56个16*32用料酥皮中粉150g黄油15g盐0.8g酥皮油酥皮油110g馅料吉士酱30g吉士粉+90g水苹果1个【西点中级_清酥】苹果酥排的做法3-3-3开酥切成16*32尺寸两边2cm切开作为做成搭边搭边底刷蛋液做粘合用搭边表面刷蛋液做...
中级西点师考试秘笈美味好吃的做法大全，中级西点师考试秘笈做法图解
05-17
何年英老师中级西点课笔记（上海市现代食品职业技能培训中心）用料奶油n克黄油n克中级西点师考试秘笈的做法中级考试只有3.5个小时，要做5款：面包，蛋卷，蛋糕抹面裱花，酥类，泡芙或乳冻想想时间也不够何老师给了重要的步骤排序，谨记...
超级健康的面包(中级西点师课程内容)美味好吃的做法大全，超级健康的面包(中级西点师课程内容)做法图解
05-29
中级西点第一课上课拍的，自己整理了一下，考前复习用。用料高筋面粉420克水270克酵母9克盐6克超级健康的面包(中级西点师课程内容)的做法整体步骤用3档打软，换5档打2-3分钟，换7档打光滑分成6分面团，入醒发箱从醒发箱取出，松...

中级的精选大全

西点师中级-奶油角内美味好吃的做法大全，西点师中级-奶油角内做法图解

西式面点师中级-酥皮泡芙美味好吃的做法大全，西式面点师中级-酥皮泡芙做法图解

西式面点师中级-咖啡卷易做又好吃的窍门

「西点中级 泡芙」天鹅泡芙美味好吃的做法大全，「西点中级 泡芙」天鹅泡芙做法图解

「西点中级 面包」乡村面包/凯撒面包美味好吃的做法大全，「西点中级 面包」乡村面包/凯撒面包做法图解

香甜鲜虾砂锅粥（中级学者😆）美味好吃的做法大全，香甜鲜虾砂锅粥（中级学者😆）做法图解

西点师中级-天鹅泡芙美味好吃的做法大全，西点师中级-天鹅泡芙做法图解

「西点中级 泡芙」香草奶油泡芙/鲜奶油泡芙美味好吃的做法大全，「西点中级 泡芙」香草奶油泡芙/鲜奶油泡芙做法图解

西点中级│巧克力爱克来（闪电泡芙）美味好吃的做法大全，西点中级│巧克力爱克来（闪电泡芙）做法图解

「西点中级 清酥」香蕉酥排美味好吃的做法大全，「西点中级 清酥」香蕉酥排做法图解

原来卷酥这样做!(中级西点师课程内容)美味好吃的做法大全，原来卷酥这样做!(中级西点师课程内容)做法图解

祥细超轻粘土中级教程-三月兔易做又好吃的窍门

法式长棍面包（西点中级课程记录）美味好吃的做法大全，法式长棍面包（西点中级课程记录）做法图解

「西点中级 泡芙」酥皮泡芙美味好吃的做法大全，「西点中级 泡芙」酥皮泡芙做法图解

西点中级—葡式蛋挞糖酥美味好吃的做法大全，西点中级—葡式蛋挞糖酥做法图解

西式面点师中级-葡式蛋挞美味好吃的做法大全，西式面点师中级-葡式蛋挞做法图解

克斯克行的中级咖喱篇！美味好吃的做法大全，克斯克行的中级咖喱篇！做法图解

「西点中级 清酥」咖喱牛肉饺美味好吃的做法大全，「西点中级 清酥」咖喱牛肉饺做法图解

西点中级课程 杂粮包美味好吃的做法大全，西点中级课程 杂粮包做法图解

西点师中级裱花蛋糕-凌云姜老师美味好吃的做法大全，西点师中级裱花蛋糕-凌云姜老师做法图解

「西点中级 清酥」奶油角内/热狗酥卷美味好吃的做法大全，「西点中级 清酥」奶油角内/热狗酥卷做法图解

西面中级必考-原味吐司美味好吃的做法大全，西面中级必考-原味吐司做法图解

「西点中级 清酥」苹果酥排美味好吃的做法大全，「西点中级 清酥」苹果酥排做法图解

中级西点师考试秘笈美味好吃的做法大全，中级西点师考试秘笈做法图解

超级健康的面包(中级西点师课程内容)美味好吃的做法大全，超级健康的面包(中级西点师课程内容)做法图解

「西点中级泡芙」天鹅泡芙美味好吃的做法大全，「西点中级泡芙」天鹅泡芙做法图解

「西点中级面包」乡村面包/凯撒面包美味好吃的做法大全，「西点中级面包」乡村面包/凯撒面包做法图解

「西点中级泡芙」香草奶油泡芙/鲜奶油泡芙美味好吃的做法大全，「西点中级泡芙」香草奶油泡芙/鲜奶油泡芙做法图解

「西点中级清酥」香蕉酥排美味好吃的做法大全，「西点中级清酥」香蕉酥排做法图解

「西点中级泡芙」酥皮泡芙美味好吃的做法大全，「西点中级泡芙」酥皮泡芙做法图解

「西点中级清酥」咖喱牛肉饺美味好吃的做法大全，「西点中级清酥」咖喱牛肉饺做法图解

西点中级课程杂粮包美味好吃的做法大全，西点中级课程杂粮包做法图解

「西点中级清酥」奶油角内/热狗酥卷美味好吃的做法大全，「西点中级清酥」奶油角内/热狗酥卷做法图解

「西点中级清酥」苹果酥排美味好吃的做法大全，「西点中级清酥」苹果酥排做法图解