WK5 6个
16*32
用料
酥皮 | |
中粉 | 150g |
黄油 | 15g |
盐 | 0.8g |
酥皮油 | |
酥皮油 | 110g |
馅料 | |
吉士酱 | 30g吉士粉+90g水 |
苹果 | 1个 |
【西点中级_清酥】苹果酥排的做法
3-3-3开酥
切成16*32尺寸
两边2cm切开作为做成搭边
搭边底刷蛋液做粘合用
搭边表面刷蛋液做装饰入烤盘,挤适量吉士酱
加苹果片
190/210 30min
切成六块
WK5 6个
16*32
用料
酥皮 | |
中粉 | 150g |
黄油 | 15g |
盐 | 0.8g |
酥皮油 | |
酥皮油 | 110g |
馅料 | |
吉士酱 | 30g吉士粉+90g水 |
苹果 | 1个 |
【西点中级_清酥】苹果酥排的做法
3-3-3开酥
切成16*32尺寸
两边2cm切开作为做成搭边
搭边底刷蛋液做粘合用
搭边表面刷蛋液做装饰
入烤盘,挤适量吉士酱
加苹果片
190/210 30min
切成六块