草莓三明治（甜品） <302小厨房>美味好吃的做法大全，草莓三明治（甜品） <302小厨房>做法图解

非常简单易上手的水果三明治，小清新风格，搭配红茶咖啡都可以

以下的食材适合2人份

用料  

草莓三明治（甜品） <302小厨房>的做法  

1. 原料图
   
   淡奶油和糖的比例是10:1

2. 为了让三明治有更轻盈的口感，推荐把吐司边切去（飞边）
   
   切下来的吐司边不要浪费，可以涂上黄油后在烤箱中160℃烤15min做成面包脆
   
   我这个吐司形状比较怪异，切出来是明显的长方形

3. 用草莓比一下，看看放几颗合适，最终是要沿着草莓的轴线切成两半，所以可以这样比

4. 下面就是烘焙相关的基础操作了，打发淡奶油
   
   首先淡奶油要是冷藏的，由于用量比较少用这种蛋抽来打就可以
   
   分3次加入白砂糖

5. 开始先低速混合，之后开始高速打发
   
   白砂糖每次不要加入太多，防止消泡

6. 时刻观察盆中的奶油是否开始出现纹理，以及翻转蛋抽看一下是否能形成坚挺的小三角
   
   这里图片看出还没打发到位

7. 看到盆中奶油像这样就差不多了

8. 瞧，很明显的稳定状况，这样就好了

9. 把淡奶油均匀的厚厚的涂在吐司上

10. 放上草莓并轻轻向下压进去

11. 然后再覆盖一层淡奶油

12. 稍微抹一下

13. 盖上另一片吐司

14. 用保鲜膜辅助，边向下压实边裹上，目的是使上下两层吐司边缘能尽量贴紧，成品会更好看一些。但注意不要把草莓压烂

15. 包严实哦

16. 放入冰箱中冷藏4h以上，使淡奶油定型

17. 然后连着保鲜膜一起切开（最好用锯齿刀）

18. 就可以啦~~~~美不美！

小贴士

1，打发淡奶油要时刻关注盆中淡奶油的纹路，过度打发就废了哦！

2，同样的方法可以做桃子、芒果、提子三明治哦！