简单易学的咸香花样面包美食做法

春节后，清库存，发现家里还有些小番茄和芝士碎，突然萌发了做面包的念头，打破以往惯例，用小番茄替代番茄酱，用芝士碎替代色拉酱，咸香花样面包完美诞生……

用料  

咸香花样面包的做法  

1. 将面粉、糖、酵母、鸡蛋，牛奶放入容器中，为了省时省力，让厨师机来帮我完成揉面工作吧。先低速2-3档2分钟将食材充分混合均匀，再中速5-6档3分钟，揉成面团
   

2. 加入黄油和盐，选用中速2-3档，大概需要2分钟时间，待黄油和面团融为一体时中速5-6档5分钟，揉至面团表面细腻光滑，不粘手，盖上保鲜膜发酵至2倍大

3. 将所需食材切成小丁，香葱粒加少许十三香、一丢丢盐和少许油搅拌均匀

4. 发酵好的面团分成6个小面剂，每个大概98克左右，排气揉圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟

5. 擀开，撒上各种小丁丁

6. 卷起、压平

7. 平均分割成三等分

8. 左一下，右一下，编成小辫子

9. 编完后，两头捏紧，然后整形，面包生坯就做好了

10. 二次发酵至胖乎乎轻飘飘

11. 撒上芝士碎，预热烤箱170度
    

12. 入烤箱中上层，上下火170度20分钟，温度和时间要根据自家烤箱的脾气而作相应调整

13. 咸香松软的辫子面包完美出炉