用料
高筋面粉 | 300克 |
鸡蛋 | 62克 |
细砂糖 | 58克 |
酵母 | 5克 |
奶粉 | 13克 |
水(或牛奶) | 123克 |
黄油 | 40克 |
盐 | 3克 |
芝士 | 适量 |
葱花 | 适量 |
火腿肠丁 | 适量 |
花样芝士面包的做法
材料准备好,高粉过筛
依次按水(牛奶),鸡蛋,盐,糖,酵母,奶粉,高粉倒入搅拌桶内,低速搅拌
搅拌至成团后高速搅拌面团光滑,加入黄油继续搅拌
搅拌至出现薄膜停止搅拌,取出面团醒发10分钟左右
分成大小合适的面团,盖上保鲜膜,防止表面变干
发挥自己的想想做自己喜欢的花型,做好后发酵至两倍大
烤箱预热10分钟,打一个鸡蛋液刷在面包表面,撒上芝士碎,葱花,火腿丁,上下火170度20-30分钟,看上色程度不同,温度也不同,做好了的同学交作业哦