秋梨吐司美味好吃的做法大全,秋梨吐司做法图解 如何做秋梨吐司最美味
厨艺录
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用料
高筋面粉 | 180克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 75克左右 |
糖 | 20克 |
酵母 | 2克 |
黄油 | 20克 |
盐 | 2克 |
果酱 | 适量 |
秋梨吐司的做法
后油后盐法揉出手套膜,基础发酵1-1.5小时
发酵好的面团折叠成方形,松弛二十分钟
擀开
均匀的抹上秋梨果酱,或者其他你喜欢的果酱
卷起来,收口捏紧
放入六寸烟囱模具
接口捏紧,38℃左右发酵30分钟
发酵好表面刷牛奶,撒上杏仁片
上火160℃下火180℃25分钟左右
出炉啦
满满的果肉