秋梨软糖美味好吃的做法大全，秋梨软糖做法图解 如何做秋梨软糖最美味

用料  

秋梨软糖的做法  

1. 昨天熬梨膏剩下的梨渣……（这里也可以用整梨直接榨汁）…我这不是为了节约么🙄……😜梨渣加100克清水打成泥…（需要看怎么熬梨膏的朋友，可以在菜谱里搜索「秋梨膏」）

2. 准备淀粉水……淀粉30克加清水30克，搅匀……

3. 把梨泥、麦芽糖、红糖、食用油全部倒入不粘锅里……开火熬煮…

4. 就是有点累胳膊……需要不停的搅拌

5. 搅拌粘稠时，加入水淀粉…边加边搅拌……

6. 继续小火翻炒，直到糖糊慢慢成团，提起刮刀可以大量糖糊挂住，凉后不粘刮刀。或取一点糖糊滴入冷水中，糖糊不散开，手捏有点韧韧的感觉即可。如果入口还是过软的就是还没炒够。

7. 用油纸辅助塑形后放冰箱冷藏一夜。

8. 隔日取出后，切块。切好块，放入提前准备好的椰蓉碗里翻滚一圈，防粘。（不用椰蓉也可以用熟粉或则细砂糖都可以。）

9. 装罐密封，冷藏保存。

10. 熬到位的秋梨软糖入口稍有韧劲不会软趴趴，越嚼会越软。