整理囤货时发现两包临期新良软欧粉,乱试了两个方子,结果打不好面口感还特怪。加了芝士午餐肉的面包,被老公评价为大饼,还挺有嚼劲儿😂。
今晚难得抽出时间来,又随手搜了个方子,把剩下的粉都用掉了。
面包体都是同一个方子,只是咸面包减一半糖,还做了加树莓冻干粉的,结果出来儿子以为是巧克力味😂
又困又累,所以乱配的口味和乱整的型,只为消耗面粉。这里只为记录方子,不喜勿喷!
用料
新良软欧粉 | 300g |
糖 | 30g |
盐 | 3g |
酵母 | 3g |
牛奶 | 190g |
黄油 | 30g |
软欧包(新良软欧粉)的做法
后油法揉出膜
直接整型二发
170度35分钟