迷你板栗吐司（空气炸锅版）美味好吃的做法大全，迷你板栗吐司（空气炸锅版）做法图解

迷你板栗吐司，一个吐司刚好一顿早餐，搭配美味板栗，真的是好吃不怕胖。
食谱中的空气炸锅约4L，可放4个法焙客6cm迷你吐司模具。

所用模具：法焙客6cm迷你吐司模具
配方量约10个

用料  

迷你板栗吐司（空气炸锅版）的做法  

1. 提前将面团中种材料混合成团，冷藏发酵至体积两倍大，拉开有蜂巢组织。称量好其它材料，将中种面团与除黄油以外的主面团原料混和。

2. 揉出厚膜后，加入软化的黄油；

3. 揉至完全阶段，可以拉出薄膜的状态，揉圆

4. 基础醒发至2倍；

5. 分割面团，50g/个，搓长条，盖保鲜松弛10分钟；

6. 取一个面团擀开

7. 均匀地抹上适量板栗泥馅料

8. 自上而下卷起，接口处捏紧

9. 接口处朝下放入模具中醒发。

10. 醒发至8分满即可

11. 加盖，烘烤：
    
    空气炸锅175°预热5-8分钟，烤20-25分钟；
    
    烤箱上下火170-180°，烘烤时间25分钟左右；
    
    热风炉160°，烘烤时间20分钟左右。

12. 出炉后，轻震脱模。移至晾网晾凉即可。

13. 迷你板栗吐司，一个吐司刚好一顿早餐，搭配美味板栗，真的是好吃不怕胖。