迷你蛋挞（空气炸锅版）美味好吃的做法大全，迷你蛋挞（空气炸锅版）做法图解

空气炸锅做什么都很方便，简直就是烤箱和微波炉的集合，但是容量小了点，烤正常的蛋挞一般只能烤4个，但是烤迷你蛋挞一次可以烤8个哟！一次只需要十几分钟，所以我都是一次烤两批，这个方子是16个迷你蛋挞的量。不知道迷你蛋挞是什么？某宝搜一下：小蛋挞。一般都是一盒24个这样子的，我买的是俏农这个牌子的牛油小蛋挞。

用料  

迷你蛋挞（空气炸锅版）的做法  

1. 制作蛋挞液：将牛奶加热，加入白砂糖使其融化，加入淡奶油搅拌，放凉，加入打好的鸡蛋液，加入炼乳，搅拌均匀后过筛3次。

2. 为了防止手抖，先把蛋挞皮放进炸篮，再添加蛋挞液。因为是小蛋挞，很好熟，空气炸锅不需要预热。

3. 空气炸锅设定：第一批：180度10分钟，10分钟后拿出来是比较嫩的，可以再追加200度3分钟，就是表面微焦的状态。
   紧接着第二批：180度10分钟，结束。因为炸锅在这个时候还很烫，相当于已经预热好了，就不需要再200度3分钟了。