今年的最后一炉面包，用苹果来做，希望大家新的一年平平安安，得偿所愿❤️
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 糖 | 20克 |
| 鸡蛋 | 25克 |
| 牛奶 | 115克 |
| 酵母 | 2克 |
| 黄油 | 15克 |
| 盐 | 2克 |
| 焦糖苹果馅 | |
| 苹果 | 280克 |
| 糖 | 30克 |
| 柠檬汁 | 5克 |
| 香草精 | 2-3滴 |
| 装饰： | |
| 苹果片 | 6片 |
焦糖苹果面包｜平平安安的做法
苹果切薄片
![焦糖苹果面包｜平平安安的做法步骤图 第2张]( "焦糖苹果面包｜平平安安的做法步骤图 第2张")
放入加盐和柠檬汁的水里浸泡备用
![焦糖苹果面包｜平平安安的做法步骤图 第3张]( "焦糖苹果面包｜平平安安的做法步骤图 第3张")
然后来做苹果馅，苹果去皮切碎加糖、柠檬汁和香草精小火翻炒
![焦糖苹果面包｜平平安安的做法步骤图 第4张]( "焦糖苹果面包｜平平安安的做法步骤图 第4张")
炒至水份收干，颜色微焦
![焦糖苹果面包｜平平安安的做法步骤图 第5张]( "焦糖苹果面包｜平平安安的做法步骤图 第5张")
冷却备用
![焦糖苹果面包｜平平安安的做法步骤图 第6张]( "焦糖苹果面包｜平平安安的做法步骤图 第6张")
面团揉光滑之后加入黄油和盐揉出手套膜，28℃发酵一小时左右
![焦糖苹果面包｜平平安安的做法步骤图 第7张]( "焦糖苹果面包｜平平安安的做法步骤图 第7张")
发酵好的面团等分六份，松弛十五分钟
![焦糖苹果面包｜平平安安的做法步骤图 第8张]( "焦糖苹果面包｜平平安安的做法步骤图 第8张")
包入25g左右苹果馅
![焦糖苹果面包｜平平安安的做法步骤图 第9张]( "焦糖苹果面包｜平平安安的做法步骤图 第9张")
38℃发酵半小时
![焦糖苹果面包｜平平安安的做法步骤图 第10张]( "焦糖苹果面包｜平平安安的做法步骤图 第10张")
发酵好的面团刷蛋液，放上吸干水份的苹果片
![焦糖苹果面包｜平平安安的做法步骤图 第11张]( "焦糖苹果面包｜平平安安的做法步骤图 第11张")
上下火180℃20分钟左右
![焦糖苹果面包｜平平安安的做法步骤图 第12张]( "焦糖苹果面包｜平平安安的做法步骤图 第12张")
出炉
![焦糖苹果面包｜平平安安的做法步骤图 第13张]( "焦糖苹果面包｜平平安安的做法步骤图 第13张")
新年快乐❤️
![焦糖苹果面包｜平平安安的做法步骤图 第14张]( "焦糖苹果面包｜平平安安的做法步骤图 第14张")
