Ankarsrum奥斯汀 豆沙面包卷美味好吃的做法大全，Ankarsrum奥斯汀 豆沙面包卷做法图解

用料  

Ankarsrum奥斯汀 豆沙面包卷的做法  

1. 黄油、豆沙和盐除外，将食材一起倒入厨师机中搅拌

2. 面团揉扯出粗膜后，倒入黄油和盐，厨师机低速揉打，面团中看不见黄油后调至中高速档位，打到光滑的状态

3. 盖上保鲜膜发酵至两倍大

4. 手指插入面团不回缩、不反弹，说明面团发酵好了
   

5.  面团挤压排气，然后分成小份，滚圆，盖上保鲜膜醒发15分钟

6.  称豆沙，爱吃的可以多放

7. 醒发结束，用擀面杖将面团擀扁，包入豆沙馅，收口捏好朝下，再压扁

8. 慢慢擀长，动作要轻，防止豆沙被挤出来

9. 面团上层用刀划开，露出里面的豆沙，不用切透哦

10. 切好后从长的一侧卷起，卷成长条，接口朝下

11. 抓起两头往中间合拢，将一头搓小点，插入另一头中，然后捏紧捏实，盘成一个环形

12.  放入烤盘发酵，发酵至两倍大，取出刷蛋液

13. 烤箱预热，上火180度，下火170度，然后烘烤15分钟，出炉，放凉开吃！
    

小贴士

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