临时没有黄油了就用橄榄油代替了,口感还是很不错的,燕麦糠的香混合了全麦粉的口感,打算做起来抹牛油果蛋黄酱当早餐吃~
用料
风筝全麦粉 | 100g |
金像高筋面粉 | 150g |
杜坎燕麦糠 | 25g |
鸡蛋 | 1只 |
白砂糖 | 10g |
盐 | 4g |
安琪酵母 | 4g |
牛奶 | 220ml |
橄榄油 | 20g |
杜坎燕麦糠全麦吐司(面包机版)的做法
面包机内桶裹上一圈锡纸(此步骤是为了防止面包机温度过高,烤好的吐司外壳又厚又难啃~)
橄榄油、糖、盐和鸡蛋打入面包机内
放入高筋面粉、全麦粉、燕麦糠,挖个小洞洞放入酵母,到入牛奶
面包机选择“全麦面包”功能450g浅烧色,还有一个半小时的时候撒上一小把燕麦糠,个人比较喜欢软软的口感,提早5分钟拿出来了