超软奶油巧克力吐司美味好吃的做法大全，超软奶油巧克力吐司做法图解

用料  

超软奶油巧克力吐司的做法  

1. 夏天放冰牛奶 冻淡奶油 蛋清等液体先放入厨师机的桶里。随后加入高粉、可可粉酵母、白糖，低速搅拌。根据各自面粉的吸水能力，加入粉或者加牛奶。加速搅拌至面团以有点粘手，能拉升出厚膜为准。

2. 加入黄油继续高速搅拌至出膜，加入巧克力豆。

3. 盖上湿布，夏天常温发酵20分钟。

4. 排气，醒发20分钟。

5. 分成三份，整理放入吐司盒。二次发酵30分钟。

6. 发到吐司盒高度的八成，预热烤箱160度，风炉150度 30分钟。

小贴士

关于牛奶量与烤箱温度要自己调整，面粉吸水程度不一样，还有天气温度影响，一切以面团状态为准。