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简单易学的超软一发小餐包美食做法
03-14只需要发酵一次就超软,可以做汉堡胚,包各种馅儿,百变造型的小餐包!用料高筋面粉300克冰牛奶➕蛋205克白糖40克鲜酵母15克黄油30克盐3克蛋液少许(涂抹用)白芝麻少许(装饰用)超软一发小餐包的做法将高筋粉300克、冰牛奶+蛋液共2...
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简单易学的无油超软蛋黄面包美食做法
11-23这款面包没有油,多蛋黄,超级软,如果想吃手撕面包,又不想吃层层叠叠堆出来的黄油,这面包是不二的选择。而且面包底部不是硬硬的,吃起来酥酥脆脆的,超棒!用料高粉240克蛋黄2个(27克)全蛋1个(40克)水67克砂糖50克盐2克全蛋液刷表面适...
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超软蜂蜜吐司-松下PT1000面包机美味好吃的做法大全,超软蜂蜜吐司-松下PT1000面包机做法图解
09-26刚学会做面包时做过的一款,无糖低油,很有弹性,出乎意料的好吃。上次是直接用烤箱烤的,烤的顶部完全黑掉了,但也不影响我对它的爱。几乎对周围所有人推荐了它!尤其适合放冷之后手撕吃,蜂蜜的风味非常清甜,是少有在面包里吃到的...
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超软餐包—低糖低油健康版本无负担美味好吃的做法大全,超软餐包—低糖低油健康版本无负担做法图解
02-14还是为了孩子,老大太爱吃了,为了让她抛弃外面糖油超标的软面包,当妈的只能不断的尝试再尝试(28烤盘16个小餐包用料高筋面粉(金像)400克开水87克牛奶150克酵母3克糖12克油24克盐0.5克鸡蛋2个蛋液一勺超软餐包—低糖低油健康...
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简单易学的超软的牛角排包美食做法
12-12软到无力的牛角排包!今天去朋友家聚会,给她做一些牛角面包icon,前一阵子总有朋友说让我做一些基础款的面包,今天这个牛角排包也不难,应该算是基础进阶版。因为聚会是中午,我早晨起来现做不赶趟,所以我前一天晚上就提前准备了...
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简单易学的超软的手撕餐包美食做法
02-16之前做烘焙主要是蛋糕,基本上没有面包的原因是做不成功。诸如老是搞不好发酵问题,搞不明白手套膜是必须要有吗?没有手套膜的面团发酵状态是对的吗?各种状况......然后今年忽然间就开窍了,虽然还是没有薄薄的手套膜,但发酵状...
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简单易学的超软~酸奶蛋糕美食做法
11-06用料酸奶200克低筋面粉40克玉米淀粉25克鸡蛋4只色拉油45克糖75克超软~酸奶蛋糕的做法先将蛋黄和蛋白分离,分离出来的蛋黄加入色拉油拌匀再倒入酸奶,进行搅拌。将低筋粉和玉米粉过筛到入酸奶糊中用刮刀上下翻拌到面糊细致...
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贫民超软吐司(无油)美味好吃的做法大全,贫民超软吐司(无油)做法图解
11-12根据百分百中种北海道改的方子,穷人,每次做面包都开一盒淡奶油真心吃不消,减肥大业也不允许我那么奢侈……而且无油,吃起来真心没负担……补一句:二次发酵好以后可以表面刷蛋液,我更喜欢的是烤好后拿一块黄油在表面蹭……用...
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超软的蜂蜜小面包:详细的做法美味好吃的做法大全,超软的蜂蜜小面包:详细的做法做法图解
12-14用料材料:高筋粉250克,低筋粉100克,牛奶140克,白糖70克,蛋液80克,即发酵母4克,泡打粉3克,盐2克底部原料:糖10克芝麻8克低筋粉5克超软的蜂蜜小面包:详细的做法的做法1.材料:高筋粉250克,低筋粉100克,牛奶140克,白糖70克,蛋液80克,即发...
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消耗蛋黄的超软面包美味好吃的做法大全,消耗蛋黄的超软面包做法图解
03-23我做了6个菠萝包和一条150g的小吐司。国外,找不到高筋面粉,不过普通面粉同样能拉丝用料普通面粉300g牛奶130g奶油45g白砂糖35g蜂蜜8g蛋黄35g盐4g黄油15g酵母5g菠萝皮黄油30g奶粉1/2小勺盐一小撮糖粉25g蛋液一小勺普通面...
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带夹馅的超软椰浆泡小餐包(速溶椰浆粉版)美味好吃的做法大全,带夹馅的超软椰浆泡小餐包(速溶椰浆粉版)做法图解
09-21原方是艾果果爱素素的,试了几次顺便做了些修改,笑୧(๑•̀⌄•́๑)૭本人不太爱吃甜的(我居然比原方还多加了糖~~),整个方子不算很甜~~吃起来是甜而不腻的感觉~~用料面团材料【分成16份】金象高筋面粉280G低筋面粉30G鸡...
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超软甜吐司面包机配方美味好吃的做法大全,超软甜吐司面包机配方做法图解
12-21之前做的吐司不软,这次终于做出内部超软的吐司了,配方按东菱面包机的稍微改了,加了水份,配方自己留着用的。用料高筋面粉300克鸡蛋1个室温牛奶150克温水30克酵母5克白糖40克盐1克玉米油(最后加)12克(如果是黄油,加倍24克)超软...
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一座城一炉包-超软蔓越莓乳酪美味好吃的做法大全,一座城一炉包-超软蔓越莓乳酪做法图解
09-21有段时间,时常会有一种想法,就是觉得自己活得够够的,似乎已经活完了一辈子。但不敢说给人听,怕当真者担心,亦怕不当真者轻心。高中开始离开山坳里的厂矿,住过好多处个被叫做家的房子,十余年,仿佛一段段生活就这样被这些房子割...
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「面包机土司」超软芝麻土司美味好吃的做法大全,「面包机土司」超软芝麻土司做法图解
03-23第一次写菜谱,有点小激动,哈哈哈哈~上次看到@竹林听溪的面包方子,我是放面包机里做的,做出来也非常软非常香我家的面包机是九阳的,使用也蛮方便的~用料高筋面粉500g白糖70g盐5g牛奶200g鸡蛋(一般大小)1个酵母8g色拉油30g左右...
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超软全麦胡萝卜餐包(原汁机产物)美味好吃的做法大全,超软全麦胡萝卜餐包(原汁机产物)做法图解
09-30依旧是我的女神金大旺的方子改编,下厨房有她的方子,但是那个胡萝卜是熟的泥,之后她的微博又出了一个生胡萝卜碎的方子,纠结了好久,难道是要擦丝啊?天天喝原汁机,剩下渣浪费掉很心疼哦,看看做这个很合适的。多加了胡萝卜碎,一部...
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超软酸奶蜂蜜小餐包美味好吃的做法大全,超软酸奶蜂蜜小餐包做法图解
11-23超喜欢的一款小面包,无油版,加了自己做的酸奶超软的,密封起来放个两三天还是软的O(∩_∩)O哈!用料鸡蛋一个自制酸奶70g牛奶30g糖35g盐1g泡打粉2g中粉250g酵母2g细砂糖(底料)5g低粉(底料)10g黑芝麻(底料)5g花生油(底料)少许全蛋液(...
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超软5℃冰种牛奶堡美味好吃的做法大全,超软5℃冰种牛奶堡做法图解
11-11冰种也有几种,冷藏老面种面团,冷藏液种面团,制作过程也有区别,这次我们制作使用的是冷藏老面种面团,整个制作的过程耗时比较长,约36小时。用料老面种面团:(成品400g左右)高粉250g水162.5g酵母1g主面团:(尺寸220mm*305mm)两盘...
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超软拉丝的酸奶吐司(小美)冷藏发酵美味好吃的做法大全,超软拉丝的酸奶吐司(小美)冷藏发酵做法图解
02-22消耗莫斯利安,没想到又q弹又松软,超出预期。用料中种面团高筋面粉180克酸奶(莫斯利安)50克酵母3克牛奶50克主面团高筋面粉70克酵母1克鸡蛋1个(50g)酸奶(莫斯利安)40克(与鸡蛋控制液重)白砂糖20克盐3克黄油20克超软拉丝的酸奶吐...
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简单易学的卡士达超软吐司美食做法
01-10用料1(A卡士达酱)高筋面粉30克鲜奶130克蛋黄2个细砂糖20克用料2(B/C)B高筋面粉500克C无盐奶油50克B细砂糖60克B盐1小tB即溶酵母粉8克(2小t)B奶粉30克B水200克卡士达超软吐司的做法将材料A全部放入锅内,先用打蛋器搅匀,再...
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超软蜂蜜小面包~小高姐美味好吃的做法大全,超软蜂蜜小面包~小高姐做法图解
12-12超软蜂蜜小面包~小高姐版本不管是西餐的面包还是中餐的烙饼,如果想要软的口感呢,最直接的办法就是增加水的用量。但是水量越大,面团越不容易成型。所以要做软面包,最好在自己可以承受的范围内最大量的加水。这个食谱用的是...
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简单易学的超软南瓜玉米吐司美食做法
03-22今天随手凑材料揉的吐司好好吃纪录一下用量随时调整争取下次还是这个味道用料高筋面粉120g全麦面粉50g中筋面粉50g玉米粉30g奶粉20g盐4g糖15g酵母3g黄油25g南瓜泥180g超软南瓜玉米吐司的做法南瓜煮熟刮出南瓜泥180g什...
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四季吐司-超软烫种美味好吃的做法大全,四季吐司-超软烫种做法图解
02-20这是吴克己老师公开的配方,超级柔软,口感轻盈有弹性!用料烫种:高筋面粉90克糖6克盐6克开水107克主面团:高筋粉202克糖14克干酵母3克水98克淡奶油14克蜂蜜6克炼乳14克黄油17克四季吐司-超软烫种的做法提前一天准备烫种把烫...
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超软南瓜吐司|一次擀卷法美味好吃的做法大全,超软南瓜吐司|一次擀卷法做法图解
02-12南瓜既有绵软的特质,又有漂亮的色泽,是做面包的好食材之一。南瓜做出来的吐司本来就很软绵了,再加入淡奶油,软上加软,还有浓浓奶香。这次用二次发酵法,擀卷只一次,缩短了不少制作时间。对于想做吐司又苦于时间有限的朋友是不...
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简单易学的超软糯红烧肉美食做法
10-01红烧肉各家都有各家的做法,我的做法结合了南方的炒糖色和北方的酱香,学自妈妈朴素的东北做法,又按照老公南方人的口味做了微调,浓油赤酱,吃起来超超超超软糯,入口即化,却一点都不肥腻,最重要的是步骤简单,材料单纯,非常好做用料...
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超软无油无糖燕麦仁全麦吐司美味好吃的做法大全,超软无油无糖燕麦仁全麦吐司做法图解
12-24其实一直为了能让自己和家人吃上健康又美味的吐司面包,不断查找学习各种好方子来尝试,尽力找到最适🈴️的方子。所以,今天这个燕麦仁吐司,我是从“小唐会瘦的无油无糖100%全麦吐司”的方子得到灵感启发的。😸我一直喜欢原粒...
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