甜面包（过把欧包整形瘾）美味好吃的做法大全，甜面包（过把欧包整形瘾）做法图解

特地买了法式面粉做的这款，刚烤好皮还是脆的，样子很像欧包，可是味道上却是微甜的甜面包，让我过了一把欧包的整形瘾。

用料  

甜面包（过把欧包整形瘾）的做法  

1. 全部材料加入到厨师机

2. 揉成光滑面团（约25分钟）

3. 一发至两倍大小

4. 发酵篮撒粉

5. 面团排气，光滑面放入发酵篮

6. 进行二发

7. 大约两倍大小，面团与模具基本齐平

8. 倒扣出面团

9. 用锋利的刀割十字口（刀片亦可）

10. 烤箱进行预热180度20分钟，中途开始上色记得加盖锡纸（我家烤箱密封性比较好，20分钟已经熟了，其他烤箱可以酌情增加时间）

11. 烤好后晾凉

小贴士

1.没有发酵篮的可以在排气后直接滚成圆形，光滑面朝上，发酵好以后撒粉割口
2.整形时候最好是紧绷的，居然割口的时候会塌