低卡低脂又百搭的【杂粮小餐包

节后第一天，需要来点面包。杂粮小餐包，低卡低脂又百搭！可作早餐，下午茶，正餐三明治。全麦面粉带来浓郁麦子香气，由南瓜子仁，瓜子仁，麦片，黑芝麻，白芝麻混合的杂粮增加可嚼口感，柔软和嚼劲都恰到好处。

用料  

低卡低脂又百搭的【杂粮小餐包】，冲啊！的做法  

1. 准备材料。

2. 全麦粉，高粉，白砂糖，干酵母，鸡蛋，牛奶混合均匀，和面至表面光滑。

3. 我用的料理机，开2档大约5分钟后即可。加入盐和黄油，继续和面25-30分钟。

4. 出手套膜即可。

5. 面团放入大碗中，覆上保鲜膜。

6. 送入烤箱，开启发酵功能，进行一发，一个小时之后，发酵至两倍大即可。

7. 面团取出排气，分成80-85g一个的小团子，可以分8个。

8. 排入烤盘，覆上保鲜膜。

9. 送入烤箱，开启发酵功能，进行二发，一个小时之后，发酵至两倍大即可。

10. 取出面团，在表层刷少许牛奶。

11. 撒上杂粮混合物，送入烤箱，180度20-25分钟即可。

12. 烤好后取出放在烤架上放凉，不吃的可以装入保鲜袋密封，放入冷冻层保存（最长可以保存半个月）。

13. 等到要吃的时候取出在表层喷水，放入烤箱170度回烤3-5分钟就可以吃啦。