简单易学的杏仁瓦片(少量)美食做法

本来做的量是现在的一倍，结果蛋清和糖霜都准备好了才发现杏仁片不够！

用料  

杏仁瓦片(少量)的做法  

1. 蛋白加糖粉搅拌均匀

2. 加入杏仁片，使杏仁片上均匀裹上蛋液，不要碾压会特别碎

3. 加入5g黄油，搅拌均匀，静置1小时

4. 一小时后加入低筋面粉，搅拌均匀。静置半小时或以上。

5. 烤箱预热160度，烤盘垫油纸，用模具将杏仁整理成饼状 越薄越好(既容易脆又容易熟 我没有专门的模具 就用了纸杯蛋糕的底部掏洞)

6. 整理好后如图，这个方子按我这样可以做9个左右

7. 送进烤箱160度 15分钟左右 主要看上色程度

8. 出炉！开吃！