时间：约10-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 杏仁片 | 75g |
| 低筋面粉 | 30g |
| 软化黄油 | 25g |
| 鸡蛋清 | 2个 |
| 糖 | 50g |
| 盐 | 1g |
杏仁瓦片酥的做法
取出蛋清放入大碗中，加入细砂糖、盐，搅拌均匀至糖融化。
![杏仁瓦片酥的做法图解 杏仁瓦片酥的做法步骤 第2张]( "杏仁瓦片酥的做法图解 杏仁瓦片酥的做法步骤 第2张")
筛入面粉，倒入融化的黄油拌匀后加入杏仁片，轻轻翻拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏静置1小时。
![杏仁瓦片酥的做法图解 杏仁瓦片酥的做法步骤 第3张]( "杏仁瓦片酥的做法图解 杏仁瓦片酥的做法步骤 第3张")
烤箱预热170摄氏度。
烤盘中事先垫上一层油纸，用勺将杏仁糊舀出，放在烤盘上，尽量让中间和四周保持一个厚度。
放入烤箱中层，165摄氏度，10分钟左右烤制表面金黄即可取出。![杏仁瓦片酥的做法图解 杏仁瓦片酥的做法步骤 第4张]( "杏仁瓦片酥的做法图解 杏仁瓦片酥的做法步骤 第4张")
小贴士
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