今天早上问儿子想吃啥早餐,他说想吃华夫饼还要巧克力口味的,于是给大家写一个森永松饼粉版的快手华夫饼,松软香浓,甜度刚刚好,真的很好吃呀!
所以记一下方子免得忘记吧!
用料
森永松饼粉(一小袋) | 约153g |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 约100克 |
盐 | 1克 |
糖 | 35克 |
可可粉 | 10克 |
有盐黄油 | 30克 |
黑巧克力 | 30克 |
BRUNO早餐机双重巧克力华夫的做法
准备好所需的材料。
(可可粉和松饼粉我都是森永,挺好的)巧克力和黄油放进耐热碗,放进微波炉叮1分钟。没有微波炉的就隔水融化吧。
取出之后充分搅拌至所有巧克力融化。
盆里打鸡蛋,倒入牛奶,加盐和糖搅拌均匀。
倒入融化的巧克力液之后充分搅拌均匀。
倒入可可粉和松饼粉用蛋抽搅拌均匀至无干粉。
浓稠度如上面视频。(原谅我一边搅拌一边拍视频,有点晃。)
bruno三明治机上好华夫盘预热两分钟。然后用勺舀了面糊到烤盘上。盖上盖子烤制3-4分钟(根据上色程度自行调整)。
*注意:Bruno三明治机受热不均,靠近旋钮温度会比较高一些,所以建议一个烤盘做两个华夫饼。注意先舀上面那个饼的面糊,再舀下面饼的面糊。取出放至不烫手即可使用。现吃现做最好吃哟!
小贴士
❶鸡蛋大小少有差异,只要保证去壳后与牛奶的重量共160g即可。
❷如果使用冷藏过的鸡蛋和牛奶,倒入融化的巧克力时需要少量多次,边倒入边用蛋抽搅拌。