老公买的85%黑巧克力放了一年了,再不搞掉我就得扔了。早上起来做早餐,想做夹心来着,又泛懒了,全部材料混和一起烤就搞定了^O^
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 150克 |
黄油 | 25克 |
泡打粉 | 1克 |
巧克力 | 30克 |
奶粉 | 10克 |
糖霜 | 10-20克 |
蛋糕粉 | 100克 |
巧克力华夫饼~懒人版的做法
我用的蛋糕粉,开始准备,忘了泡打粉和糖╭(╯ε╰)╮做了第一个出来,吃一口,苦死了,才想起来。哈哈哈~
用个大点的盆,装100克蛋糕粉,你没有的话用低筋面粉+玉米淀粉,或者松饼预拌粉巴拉巴拉的都行。就是别用高筋,不然硬。
奶粉10克,我用5克度勺子两勺
鸡蛋两个,泡打粉也应该这个时候放,好搅拌。
加牛奶搅拌,150克,你喝两口就差不多了,然后再剪开盒子也不喷出来。
黄油25克,我是剩下来的,如果整块切,20克也是够的,我也有没用黄油的,就是做菜的植物油,刷一点在锅里。大约2克油,防焦。
懒的分开融化,一个碗在加水的锅里化开了。碗是平底的,不要有碗托,免得加热不均匀,要是没有就随意,多搅拌也就是了。反正一共也就几分钟的事
开始用大火煮开水,水滚冒气改小火,免得搅拌烫着手了。
我用了三条,没加糖时,真的苦。
我是后来才放的糖,就用的这糖霜,直接倒的大概10到20的样子。
这是烤了8分钟开锅的样子,又盖上烤了3分钟,出锅。没有预热的锅直接13分钟,烤第二个直接10分钟。
成品。这不是糊,是巧克力的黑。哈哈哈!完全无P图,的原版照。
小贴士
说来真的好简单,把黄油融化了,其他东西一碗搅拌匀称了好,然后再黄油倒入再搅拌一下,就可以去烤了。