特调的糯米蛋糕比普通蛋糕卷多了Q弹的口感但又不失松软~ ~顶部糖葫芦也是自制的喔😋
新鲜山楂酱➕进口牛乳调制的山楂牛乳🗯
成品松软Q弹,酸酸甜甜,回甘是淡淡的奶香,不喜欢吃甜的人良心安利这款蛋糕💯
用料
🌟糯米蛋糕卷 | |
鸡蛋 | 4个 |
糯米粉 | 75克 |
低粉 | 25克 |
糖 | 62克 |
玉米油 | 50克 |
水 | 65克 |
🌟山楂牛乳 | |
淡奶油 | 250夹心➕170克 |
山楂酱 | 40➕20克 |
糖 | 25➕17克 |
秋季限定糖葫芦山楂糯米蛋糕🍰的做法
1.水➕玉米油混匀乳化➕低粉糯米粉混匀
2.分离鸡蛋,蛋黄磕进面粉糊里,混匀
3.蛋白磕进干净的容器里➕糖打至湿性发泡大弯勾
4.烤箱中层175度24分左右🌟山楂牛乳
夹心:淡奶油250g 山楂酱40g 糖25g
抹面:淡奶油170g 山楂酱20g 糖17g🌟组装
蛋糕卷切成四条,第一条头部最后一条尾部都斜切一刀淡奶油➕山楂酱➕糖一起打发
夹心奶油打硬挺一些,抹面奶油软一些,把打好的夹心山楂牛乳均匀的铺在蛋糕卷上,依次卷起来,然后抹面🌟山楂酱教程我有发,需要可以看看
🌟糖葫芦教程我有发需要可以翻翻
😋
还可以做成焦糖糯米也超级好吃
😋
😋